使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅式肥肠

食材

材料:材料:熟肥肠2条,葱2支,绿竹笋2支,话梅6粒
调味料:糖1/3小匙,蚝油1大匙,绍兴酒1小匙,盐半小匙,胡椒粉少许,麻油少许

做法

梅式肥肠
做法: 1.话梅加入可淹盖过表面的热水浸泡至出味,葱切小段,熟肥肠切成粗条备用
2.绿竹笋先带壳煮大约10分钟,再起锅剥去外壳后,切成滚刀块,然后放入烧热至中温的油锅中,炸至边角略微金黄,再起锅沥油备用
3.倒出锅中余油只留1大匙油,先炒香葱白,再放入熟肥肠、笋块,话梅、泡话梅的水、半杯水、绍兴酒、蚝油、胡椒粉、糖和盐以小火滚煮至入味
4.然后放入葱绿,淋上麻油略微拌匀即可完成
厨师叮咛:
*绿竹笋也可改用茭白笋,但不需炸过直接入锅炒即可

其他菜谱

桂花白糖糕

桂花白糖糕

做法:1.把粘米粉和澄粉,糖用水搅匀拌合成粉浆。 2.开微火边...

咸味火腿薯蓉月饼

咸味火腿薯蓉月饼

做法: 土豆切成薄片放微波炉盒内,用微波炉高火叮15分钟取出...

滑嫰“黄金木瓜”布丁

滑嫰“黄金木瓜”布丁

做法:1、明胶加入温水里,搅化开 2、加入木瓜泥、砂糖、牛奶...

凤尾烧麦

凤尾烧麦

做法: 1.开水烫面,和成面团。盖上保鲜膜醒20分钟 2.海虾去头...

疯狂的小面包

疯狂的小面包

做法:1。鲜奶油,水放微波炉加热到温温的,放入发酵粉搅匀...

牛蒡培根珍珠堡

牛蒡培根珍珠堡

做法:1.牛蒡用刀背刮除表面,切成细丝条状后泡入水中备用。...

蜂蜜小面包

蜂蜜小面包

做法:1.面粉发酵,静置10分钟,分成40克左右的面剂。把每个小...

小排炖茭白

小排炖茭白

做法:1.切好的小排焯水备用。茭白洗净切成滚刀块备用。 ...

酥炸薰衣草鲷鱼

酥炸薰衣草鲷鱼

做法:1.先将2:1的脆酥粉及水搅拌均匀。 2.将鲷鱼沾上作法1的...

自制干枣

自制干枣

做法:1、关于加工干枣,这些年爸妈也一直在摸索实验,总结...

四川风味辣茄子

四川风味辣茄子

做法:1.茄子去杆切成2.5厘米的方块。用中碗将酱油、鸡汤、辣...

西瓜漾漾红

西瓜漾漾红

做法:1.将红西瓜去皮并切小块备用。 2.将覆盆子洗净后,连同...

巧克力燕麦球

巧克力燕麦球

做法:1、黑巧克力切成小块, 黄油也切成小块放入碗中。 2、...

烤虾

烤虾

做法:1.将橄榄油,柠檬汁,香芹,大蒜和黑胡椒粉倒入大玻璃...

凉拌菠菜粉

凉拌菠菜粉

做法:1)将粉丝浸泡在温水中浸泡至软,放入开水中焯烫20秒钟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions