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挤皮芋头萝卜菜

食材

材料:芋头,萝卜菜,清水,猪油,盐,鸡精

做法

挤皮芋头萝卜菜
做法: 1.把芋头洗干净,记得一定不要用手,用漏勺之类的在水底下冲洗就好了;
2.把洗干净的芋头放入高压锅压5分钟,捞出来冲凉;
3.现在你可以动手了,保证不会痒,用手撕开一点皮,然后往上一挤,咕隆,一个白胖子就跳出来啦;
4.把萝卜菜洗干净切成段;
5.锅里烧猪油,下芋头不停的翻炒出汁,你喜欢的话也可以用铲子把芋头压成泥;
6.锅里加水煮芋头,烧开小熬一会儿,倒入萝卜菜煮开几滚,撒盐调味加少许鸡精就OK了~