使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶酥

食材

材料:油皮材料A:68g,中筋面粉182g,水75g,糖粉22g,油皮材料B:3g,水适量,油酥材料:83g,低筋面粉167g,内馅:500g,Q心麻糬10个

做法

抹茶酥
做法: 1.将油皮材料A放入搅拌缸内拌至均匀。
2.将抹茶粉先以少量水调开,调成煳状,加入作法1中打至面糰呈光滑状,再以塑胶袋包好,在室温下静置松弛20~30分钟。
3.将油酥材料放入搅拌缸内,混合搅拌至与油皮相同之软硬度。
4.将作法2油皮分割成每个35g,作法3油酥分割成每个25g备用
5.油皮包油酥,收口朝上,桿长成牛舌状后,折成三折;再桿长捲起成圆筒状,松弛约20分钟。
6.将抹茶馅分割成20个、Q心麻糬切半备用;再将每一份抹茶馅包上1/2个Q心麻糬。
7.取一作法5桿折松弛好的油酥皮,从中间切开,切口朝上,桿成圆形后,包入作法6的内馅,以虎口收口整型后,置于烤盘上,再放入烤箱,炉温上火150℃、下火180℃,烤约25~30分钟,即完成。

其他菜谱

油醋大拌菜

油醋大拌菜

做法:1.将紫甘蓝洗净后切成细丝,樱桃西红柿切成小块,香菜...

辣酱

辣酱

做法:1.豆豉切细末,备用;姜洗净并沥干水份,切丝备用。...

芝麻香菇串

芝麻香菇串

做法:1、香菇洗净,去蒂,从中间切成2块,每串穿入4―5个。...

鸡蛋虾仁什果沙拉

鸡蛋虾仁什果沙拉

做法:1. 鸡蛋煮熟,剥壳,切粒。 2. 虾仁煮熟,用冰水浸泡後...

动物棒棒糖

动物棒棒糖

做法:(1)事先将多样化造型饼干模排列于干净檯面或烤盘上备用...

八宝辣酱

八宝辣酱

做法:1:花生炒熟去皮 2:肉洗净切片后用刀拍松 再切成丁 倒料...

花型贝果

花型贝果

做法:1.将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,再倒入290cc的...

蜜红豆墨西哥

蜜红豆墨西哥

做法:1.除黄油以外所有原料放入面包机(酵母不能和盐糖接触...

微波酥饼

微波酥饼

做法:1.面粉500ML,糖粉100ML,模具啥的还没败,用量杯当量勺啦...

咸水鸭肫

咸水鸭肫

做法:1.洗净鸭肫,(5个鸭肫)撒上5茶匙的盐,少许的花椒粉...

肉骨茶

肉骨茶

做法:(1)将蒜头去皮,洗净后备用。 (2)肋骨用热水汆烫后,捞...

葱烧豆腐

葱烧豆腐

做法:1、豆腐切成条,下入七成热油中炸透,呈金黄色时倒入...

皮蛋干贝粥

皮蛋干贝粥

做法:1、米洗净,浸泡约30分钟,加水熬煮40分钟。 2、小干贝...

水果粥

水果粥

做法:1、泡好的粳米以及薏仁米,加一定比例的圆糯米以增加...

锦绣鱼翅饺

锦绣鱼翅饺

做法:1.赤肉及肥肉分开绞碎成约0.5公分大小;虾仁挑出肠泥、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions