使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

抹茶蛋糕

食材

材料:A.蛋黄4个,细砂糖80公克,盐2公克,沙拉油80公克,奶水80公克,B.低筋面粉160公克,泡打粉5公克,抹茶粉3公克,C.蛋白4个,塔塔粉0.5公克,细砂糖100公克,装饰:适量,白纸1张,鲜奶油适量

做法

抹茶蛋糕
做法: 1.将材料A混合搅拌均匀至无颗粒状后,再加入材料B混合搅拌均匀,即为面煳。
2.蛋白打至稳定后,分3次加入细砂糖继续打至干性发泡,即为糖蛋白。
3.取出1/3作法2中的糖蛋白,与作法1的面煳搅拌均匀后,再倒入作法2中剩余的糖蛋白混合搅拌均匀备用。
4.将作法3材料装入烤盘中,抹平后,放入180℃的烤箱中,烤焙约25分钟即可脱模取出。
5.将作法4脱模的蛋糕体,从中间对切成二等份的长方形蛋糕体。
6.取其中一份的蛋糕体,在上面涂抹打发的鲜奶油后,再将另一份蛋糕体盖上。
7.取一张白纸,用剪刀剪出数个菱形图案的纸模后,平舖在作法6的蛋糕上。
8.均匀撒上糖粉后,再将纸模取下即可。

其他菜谱

凉拌海蜇皮

凉拌海蜇皮

做法:(1)将海蜇皮洗净浸泡,必须重复数次,并试吃海哲皮的咸...

菠菜煮猪肝

菠菜煮猪肝

做法:1.将菠菜去根洗净,切成段;猪肝洗净,切成片。 2.锅内...

山药膏

山药膏

做法:山药削去外皮,冲洗净表面黏液,切成小块。枸杞用温水...

烤咖喱角

烤咖喱角

做法:先做酥皮,把所有材料用面包机或者stand mixer 揉成一个面...

水果松饼

水果松饼

做法:1.将全蛋、低筋面粉、泡打粉、细砂糖一起放入钢盆中搅...

粥粥

粥粥

做法:如果是绿豆稀饭,就先把水烧开,放入绿豆,(不要盖锅...

虎皮蛋

虎皮蛋

做法:1.将鸡蛋5个放在清水锅里,用旺火烧开后,改用小火煮...

药不可貌相——糖醋山药

药不可貌相——糖醋山药

做法:热锅凉油,放入蒜片,出香味后,倒入山药片,煸炒。...

香辣酱

香辣酱

做法:1.腌辣椒切碎,里脊肉切丁,蒜切末。 2.锅内加一勺油,...

话梅花生

话梅花生

做法:第一步:煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水,大火煮沸...

蛋糕卷

蛋糕卷

做法:1,蛋白分次加入白糖50克打至呈倒三角 2,其他材料混合...

咖哩鸡

咖哩鸡

做法:1.鸡腿肉切大块,以黑胡椒粗粉、糖、盐、酒略腌一下,...

鲫鱼双色丸子汤

鲫鱼双色丸子汤

做法:1.肉糜加姜末、料酒、葱花、盐、鸡精搅拌成泥,做成肉...

波特蛋糕卷

波特蛋糕卷

做法: 戚风蛋糕卷做法: 1、蛋黄+水+糖20克+油+水搅拌无颗粒。...

香芋炸丸子

香芋炸丸子

做法:1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。 2.芋头去皮洗净切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions