使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

宫保带子

食材

材料:带子250克,葱段1根,姜末25克,蒜末25克,干辣椒段4根,去皮蒜花生50克,沙拉油20㏄,1.盐1/4小匙,糖1/4小匙,太白粉1茶匙,蛋白1/3颗,米酒少许,2.酱油1茶匙,味精1/4茶匙,糖2茶匙,镇江香醋1茶匙,太白粉1/2茶匙

做法

宫保带子
做法: 1.将带子洗净用厨纸吸干水份,加入调味料1后一起搅拌均匀腌渍备用。
2.将调味料2的酱油、味精、糖、香醋及太白粉一起调匀兑成汁备用。
3.将作法1的带子以开水煮约一分钟后熄火泡约3分钟(视大小而定)再捞起、沥干备用。
4.热锅,倒入沙拉油,转小火放入干辣椒炒约半分钟,再加入姜末、葱段、蒜末一起爆至香味溢出。
5.于作法4锅内放入作法3的带子及作法2的兑汁转中火一起快炒约1分钟后放入蒜花生拌炒均匀即可盛盘。

其他菜谱

西柠蜜糖乳鸽

西柠蜜糖乳鸽

做法:(1) 乳鸽洗净抹干身,以醃料醃一小时。 (2) 将乳鸽泡油至...

乡巴佬卤蛋

乡巴佬卤蛋

做法: 蛋煮熟扒皮备用 所有调料加入锅中,再将去皮的蛋放入...

菠菜饭

菠菜饭

做法:1.将燕麦和小米分别蒸熟备用。 2.菠菜叶入滚水汆烫一下...

肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷

做法: 把清水、沙拉油、200克砂糖混合在一起,拌至砂糖溶化...

对抗湿热的土茯苓绿豆老鸭汤

对抗湿热的土茯苓绿豆老鸭汤

做法:1. 土茯苓洗净、削皮、剁成大块; 2.绿豆洗净,提前用...

南方人过年必吃的一道菜--年年有余

南方人过年必吃的一道菜--年年有余

做法:1.鱼洗净去肚去鳃,在鱼背上划两刀,洒上盐腌10分钟。...

寒天优格蛋糕

寒天优格蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.高筋面...

壮阳狗肉汤

壮阳狗肉汤

做法:1、取精华狗肉洗净斩件汆水,菟丝子洗净,姜切片待用...

鸡酱木瓜焗银雪鱼

鸡酱木瓜焗银雪鱼

做法:木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温...

清凉酸汤

清凉酸汤

做法:1、腌青菜洗净切丝,绿叶菜择洗干净,鸡蛋磕入碗中搅...

自制咖啡杯子蛋糕

自制咖啡杯子蛋糕

做法: 1、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡2小袋用热水冲泡并放凉。 ...

手工馄饨(鸡汤馄饨)

手工馄饨(鸡汤馄饨)

做法:1. 肉馅 (最好五花肉7瘦3肥,自己剁)+ 花椒粉 + 料酒...

红花鹅掌

红花鹅掌

做法:1、将鹅掌洗净,去骨,加藏红花上笼蒸熟。 2、南瓜刻成...

翅中蔬

翅中蔬

做法: 将鸡肉去骨,南瓜、芥兰切条,焯水填入去骨的鸡翅中...

奶香西米露

奶香西米露

做法:1.先把西米泡上20分钟,然后下水煮。 2.其实不泡直接煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions