使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大薄片

食材

材料:洋葱1/4颗,红椒1/2颗,黄椒1/2颗,西洋芹2片,水2500公克,果冻粉200公克,抹茶粉10公克,酱汁:适量,花生米50公克,柠檬汁1颗,高梁醋1大匙,红油1小匙,香油1小匙,白芝麻少许

做法

大薄片
做法: 1.先将花生米放入袋中,敲打成碎末颗粒后备用。
2.酱汁中的柠檬汁、高梁醋、红油、香油、白芝麻、香菜混合搅拌均匀后,再加入作法1的花生碎末搅拌后备用。
3.将洋葱洗净切成长条状;红甜椒洗净切成长条状;黄甜椒洗净切成长条状;西洋芹洗净切成长条丝状后,泡入冰水中备用。
4.将水煮滚后马上转小火,再加入果冻粉一边搅拌一边慢煮至果冻粉完全融解于水中后熄火。
5.将作法4中的果冻液分成两等份,其中一部份倒入模形中等待冷却,呈现半凝固状时,再放入冰箱中冷藏。
6.将作法5中剩下的果冻液加入抹茶粉搅拌均匀,倒入模型中等待冷却,呈现半凝固状时,再放入冰箱中冷藏。
7.将作法4和5中凝固的果冻取出,切成约4公分大小的正方形薄片状备用。
8.将作法3泡入冰水中的洋葱、红甜椒、黄甜椒和西洋芹取出与作法7中的薄片果冻混合后装盘,再淋上作法2的酱汁即可。

其他菜谱

蒜蓉干贝蒸丝瓜

蒜蓉干贝蒸丝瓜

做法:1 丝瓜去皮(不要去太厚,只轻轻地刮去表面一层薄薄的皮...

紅豆抹茶冰淇淋

紅豆抹茶冰淇淋

做法:1. 牛奶加热, 取一部分温热的牛奶与抹茶搅拌, 将搅拌...

酱香辣味茄

酱香辣味茄

做法:1.将茄子用手掰成滚刀块状,放入微波容器用中高火(百...

炒海蛎配紫菜

炒海蛎配紫菜

做法:1.海蛎洗净,用漏勺把水控干。加入地瓜粉均匀沾裹,以...

臭豆腐

臭豆腐

做法:1、豆腐切成小块,放白布中间。 2、把豆腐包上,包紧一...

清爽绿芥末黑木耳

清爽绿芥末黑木耳

做法:1、将泡发好的黑木耳剪去根,在滚水中煮半分钟 2、捞出...

柠檬鸭

柠檬鸭

做法:1.将鸭子宰杀洗净,放沸水中烫去血水污物,再用清水漂...

沙茶素羹

沙茶素羹

做法:1.将笋丝、红萝卜丝一起放入沸水中汆烫约20秒后,捞起...

肉臊卤汁

肉臊卤汁

做法:1.猪皮洗净切大片,放入沸水中汆烫去腥,捞出沖冷水备...

香辣酱

香辣酱

做法:油烧热至八成后到入切好的肉炒一会,再到入切碎的辣椒...

微波茄汁冬瓜

微波茄汁冬瓜

做法:步骤1:冬瓜洗净去皮切厚片,姜切丝备用;番茄放微波...

凉拌黄瓜木耳

凉拌黄瓜木耳

做法:1、木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵;...

佛罗伦萨水煮蛋

佛罗伦萨水煮蛋

做法:1.烧开一壶水。烤箱高温预热。罗勒、荷兰芹、百里香切...

红梅石榴球

红梅石榴球

做法:1.高丽菜片以滚水略微汆烫至软即捞起;芹菜切细条状备...

蜜桃马蹄糕

蜜桃马蹄糕

做法:1.用凉开水调开马蹄粉,调的时候就有一股香味~~~~~~ 2.水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions