使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

回锅肉

食材

材料:用料材料:熟猪坐臀肉200克,芥兰菜叶100克,蒜泥10克调味料:豆瓣酱40克,甜面酱20克,盐2克,白糖10克,味精2克,黄酒10cc,油55cc

做法

回锅肉
做法: 1、煮熟猪腿中带皮坐臀肉切成极薄的片。
2、锅中加油25cc,烧热后放下芥兰叶稍煸。
3、加盐炒熟盛出。
4、锅中加油30cc,放下肉片炒至肉片卷缩盛出。
5、放入蒜泥炒香后下豆瓣酱炒至油红,再放入甜面酱、白糖、黄酒炒匀。
6、再放下肉片及芥兰。
7、炒匀后即可装盘。
操作要求
1 、豆瓣酱、甜面酱须煸炒透但要防黏底。
2、酱料要均匀包裹肉片。

其他菜谱

新加坡司令

新加坡司令

做法:1.依序将琴酒、香橙酒、柠檬汁、凤梨汁及冰块放至雪克...

波兰风味蔬菜汤

波兰风味蔬菜汤

做法:1.)红萝卜、马铃薯去皮洗净后切成小丁状,洋葱也切丁状...

羊肉枸杞炖山药

羊肉枸杞炖山药

做法: ...

青口焗饭

青口焗饭

做法:1. 煮饭 2. 黄油炒青口,调味,加饭一起炒散 3. 加牛奶,...

黄花菜柠檬鸡

黄花菜柠檬鸡

做法:1抓一小把黄花菜用清水泡半个小时 2准备好酱油、耗油生...

荷兰蛋黄酱

荷兰蛋黄酱

做法:1.将白酒、柠檬汁、盐和黑胡椒粗粉煮开至浓缩,冷却备...

跳水耳片

跳水耳片

做法:1、将生猪耳漂净血水刮洗干净待用。胡萝卜切条。 2、锅...

蓝莓冰咖啡

蓝莓冰咖啡

做法: 在杯中依次加入碎冰和蓝莓汁 将鲜牛奶沿搅拌棒慢慢注...

生蚝虾酱煎鹅蛋

生蚝虾酱煎鹅蛋

做法:1.小生蚝用生粉抓抓洗净沥干水。 2.鹅蛋打散加盐/虾酱一...

嘴边肉

嘴边肉

做法:1.将嘴边肉洗净,青葱洗净切小段备用。 2.热锅倒入适量...

黄酒菜园鸡

黄酒菜园鸡

做法:洗净全只菜园鸡后汆水控干才剁成块。 放入钢盆子里浇...

金色海鲜沙拉

金色海鲜沙拉

做法:1.虾仁剖背去肠泥、洗净备用。 2.淡菜洗净备用。 3.墨鱼...

桂圆麦仁粥

桂圆麦仁粥

做法:1.把所有的米淘洗好,桂圆干剥去外壳。 2.所有的材料添...

凉拌金双耳

凉拌金双耳

做法:1.水发银耳洗净改成小朵,水发黑木耳洗净切丝,枸杞泡...

麻辣冬笋

麻辣冬笋

做法:冬笋成4厘米长、1厘米宽的条,红辣椒切末。炒锅置中火...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions