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Biscotti

食材

材料：6 tablespoons unsalted butter, room temperature, plus more for baking sheet 2 cups all-purpose flour, plus more for baking sheet 1/2 cup unsweetened cocoa powder 1 teaspoon baking soda 1/4 teaspoon salt 1 cup sugar 2 large eggs 1 cup shelled pistachio nuts 1/2 cup chocolate chips 预热烤箱350F

做法

Biscotti
做法： 1.面粉，可可粉，小苏打，盐过筛，混合均匀。
2.Butter加糖打发一个一个加入鸡蛋。
3.加入1，用手混合搓成团，倒入开心果和巧克力Chips.
4.案板上放一张Parchement paper，把面团擀成12 by 4 inches长方形。拖进烤盘，放入烤箱烤25分钟，拿出来放5分钟，减低烤箱温度到300F。
5.用刀把4切成1-inch-thick 长条，重新排在烤盘里烤8-10分钟

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