使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

龙马童子鸡汤

食材

材料:主料:海马10克;虾仁15克;童子鸡1只(750克左右), 辅料:葱1整根,姜片些许,调料:黄酒15克,盐,味精少许,鲜汤500克

做法

龙马童子鸡汤
做法: (1)将海马在温水中浸泡10分钟。
(2)鸡清洗干净,去除屁股、翅膀和头,然后敲断腿骨,从背部剖开,在背脊骨上斩几刀,让鸡的身体平伏下来。接着把鸡放到滚开的水里烫3分钟,以去除血水。
(3)把鸡冲洗干净,放入品锅,鸡的四周放上浸泡过的海马,中间放虾仁,再放1整根的葱和些许姜片,加15克黄酒、少许盐、味精,兑入500克鲜汤,然后盖上锅盖,蒸2个小时,即可食用。
(4)上桌前,把葱和姜片拿掉。

其他菜谱

香卤豆腐干

香卤豆腐干

做法:1、砂锅内倒入酱油、料酒、盐、冰糖,加水 2、材料装入...

松仁鱼米

松仁鱼米

做法:1、鳜鱼肉、青椒、红椒均切成小丁。鱼丁用料酒、葱姜...

鸡汤捞虾线

鸡汤捞虾线

做法: 1、虾仁洗净,加工成虾蓉。 2、锅上火,加水烧开,将...

鲜菇炒龙鬚菜

鲜菇炒龙鬚菜

做法:1.龙鬚菜去除老硬的部份,洗净沥干;鲜香菇洗净切片;...

葱爆鸡块

葱爆鸡块

做法:1)鸡起肉切件; 2)葱切3厘米长段,姜拍裂,切片; 3)调味...

白灼青口

白灼青口

做法:1.烧开水灼熟它,然后蘸着芥末酱油吃,味道鲜美,女儿...

苦瓜牛肉

苦瓜牛肉

做法:1.苦瓜切块, 2.牛肉切片然后加上糖、盐、酱油、油拌匀...

豌豆炒中卷

豌豆炒中卷

做法:1.中卷切花、豌豆夹去筋、红萝卜切片分别入滚水汆烫;...

法式烩土豆

法式烩土豆

做法:1.土豆用水洗净,去皮后切成丁,洋葱去皮切碎。蒜去皮...

蕃茄通心粉

蕃茄通心粉

做法:1.将义大利面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油备用。 2.热平...

彩色冰皮月饼

彩色冰皮月饼

做法:粉筛过, 液体先拌匀, 再倒入粉, 搅匀, 把面糊蒸熟, 凉后...

枣泥核桃酪

枣泥核桃酪

做法:1、将核桃仁用沸水泡片刻,去净外衣,江米泡一个小时...

上海醉鸡

上海醉鸡

做法:1.将仔鸡洗净,放入开水锅中,煮至断生后即刻捞出,...

腐汁烧肉

腐汁烧肉

做法:1.五花肉切成2cm左右的块。开水焯烫二分钟捞出备用 2.锅...

鸡蛋饼

鸡蛋饼

做法:1,鸡丁用盐和淀粉腌好。 2,下油锅先爆香干红辣椒节,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions