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龙眼肉炒银鱼

食材

材料:龙眼肉30克,料酒10克,葱10克,素油35克,盐2克(银鱼有盐味,也可不放盐),银鱼250克,姜5克,鸡精3克。

做法

龙眼肉炒银鱼
做法: 1、将龙眼肉洗净;银鱼洗净,去杂质;姜、葱切丝。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,再下入银鱼、料酒、鸡精、盐、龙眼肉,烧熟即成。