2.锅中倒入黑糖和半杯水以大火煮至飘出焦香味，再加入3杯水煮滚后，立刻倒入粉水中捣成匀细的煳状
3.接着倒入抹上少许油的模型中，再在表面抹上少许油后，盖上一张保鲜膜，并以手压平至厚度均匀，然后移入蒸锅中蒸10分钟，再取出放凉即可成为黑糖粉粿
4.食用时，将黑糖粉粿切块后装入碗中，再依个人喜好淋上焦香糖蜜或撒上黄豆粉即可享用
厨师叮咛：
*不论是黄枝花水或黑糖水，都必须在沸腾的状态下倒入粉水中才行
做法：1.将已经酱好的牛肉用薄菜刀切成非常薄的大片，置于盘...
做法：1.挑选一个比较好的红薯，将白米洗净后浸泡半小时；...
做法：1.把丝瓜切段摆盘，然后把大蒜切末拌上熟油，盐，味精...
做法：1.材料A与C拌匀备用。 2.材料B的腊肉切小丁与虾米皆汆烫...
做法：一，打三个鸡蛋，加点盐，加80毫升高汤，不加也行，口...
做法：做法总共分两部： 一. 蛋奶糊 1. 3个蛋黄，分次加入30m...
做法：1.将里肌肉切成1公分厚的肉片，用刀背略拍数下后，再将...
做法：1.将猪排骨剁成块（5厘米长），放入沸水中略烫，捞出备...
做法：1.将荸荠拍碎后，切成粒状备用。 2.蛤蛎用开水略为汆烫...
做法：1.将透抽处理干净，切圆段；洋葱切片，备用。 2.热锅，...
做法：1.先做批萨面皮——酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团...
做法：（1）将茄子厚厚地削去紫色的皮，留下皮待用。 （2）将...
做法：将所有除掉生蚝以外的原料放入一个小锅中加热，煮沸以...
做法：1. 将中筋面粉、牛奶、盐搅拌均匀，至面糰外观呈些许粉...
做法：1，准备材料 2，将排骨和猪肉皮先焯水 3，然后洗净后放...
沪公网安备 31010402006920号