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黑米杂粮小窝头

食材

材料:黑米面黑芝麻粉薏米粉共150克,黄豆粉玉米面共50克,糯米粉70克,白糖25克,干酵母粉2克,温水约130ML

做法

黑米杂粮小窝头
做法: 1、将所有粉类与白糖混合,加入酵母粉
2、将温水倒入粉中,混合揉匀成光滑的面团
3、将面团放入容器中盖好盖子在温暖的地方发酵约40分
4、将发好的面团,分成30克一个的小面团
5、用手将小面团搓成圆椎形窝头的样子,用手指在窝头底部钻一个小洞
6、小窝头做好后放入盘子中,再松弛20分钟
7、放入蒸锅中,上气后蒸约12分钟即可