• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

黑椒牛扒

食材

材料：上好牛扒1块，番茄1只，黑胡椒1大匙，蒜蓉1匙，食盐，高汤，洋葱半个

做法

黑椒牛扒
做法： 1.先把牛扒用木杵轻轻敲打一阵，让肉质松散，然后用适量的盐和黑胡椒把牛扒腌制15分钟左右。
2.此时可以准备自制的黑椒汁——番茄去皮，切成块；洋葱切丝，和蒜蓉一齐放入搅拌机里，加上少许高汤，打成汁。记得番茄要去皮后再切啊~~，因为番茄皮很难打碎，并且会影响口感。
3.在不粘小锅中把洋葱番茄汁用小火烧开，加入少许的盐和适量的黑胡椒（如果你喜欢黑胡椒的辣味，可以多放点儿）。
4.用小火把番茄黑椒汁熬至浓稠，就可以了（如果想省事，直接勾芡浓稠也可以；如果你不赶时间的话，建议还是慢慢儿熬吧~~）。
5.平底不粘锅烧热，放入黄油，融化后放入牛扒，两面各煎两分钟左右，煎到六至八成熟，就好了。（如果你那喜欢那一种带着血丝的，嫩一点生一点的三、四分熟牛扒，那就各只一分半钟吧）。
6.牛扒装盘，上面淋上自制的番茄黑椒汁，即可。

相关菜谱

黑椒牛扒 黑椒牛扒
黑椒牛扒 黑椒牛扒
铁板黑椒牛扒 铁板黑椒牛扒
香草美国牛扒 香草美国牛扒
蒜茸黑椒牛扒 蒜茸黑椒牛扒
蒜蓉黑椒牛扒 蒜蓉黑椒牛扒
芦笋黑椒小牛扒 芦笋黑椒小牛扒
黑椒牛扒 黑椒牛扒

其他菜谱

炖四喜丸子

炖四喜丸子

做法：1.将猪肉剁成末，放入盆内，加入精盐、味精和胡椒粉，...

干煎鳕鱼

干煎鳕鱼

做法：1.将调味料A放入小碗中混合均匀。 2.鳕鱼洗净，擦干水分...

酸辣汤

酸辣汤

做法：1.豆腐切成细长条状；竹笋、红萝卜、木耳、素火腿分别...

双菇肉丝炒面

双菇肉丝炒面

做法：1.超市买的手擀面 煮熟以后放在凉水里过下凉 2.把香菇切...

三鲜紫米蛋卷

三鲜紫米蛋卷

做法：（１）蛋液磕入碗内，下湿淀粉搅匀成稀浆。将冬菇、虾...

炸天妇罗

炸天妇罗

做法：1.猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出，再用调理机打...

蒜香鸡翅

蒜香鸡翅

做法：将鸡翅洗净后在表面划两刀，放入大蒜汁、生抽、花椒粉...

农家小吃

农家小吃

做法：1．小猪五花肉切成四方大块。 2．锅上火滑油，留底油下...

卤肉豆沙酥饼

卤肉豆沙酥饼

做法：1.)把油皮材料一起揉匀放入塑胶袋内醒20～30分后，分成...

萝卜糕汤

萝卜糕汤

做法：(1)将萝卜糕切长条状(1.5公分×长6公分)备用。 (2)肉丝加入...

炒鲜蘑菇

炒鲜蘑菇

做法：1、鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出...

萝卜猪肉丸

萝卜猪肉丸

做法： 1、在猪绞肉里添入3汤匙油、3汤匙酱油、1汤匙料酒、...

盐水鸡=盐+水+鸡+X

盐水鸡=盐+水+鸡+X

做法：1.保鲜膜一张，撒上盐和花椒 2.把鸡腿洗净放上面，均匀...

北菇扒鴨掌

北菇扒鴨掌

做法：将鴨掌洗净，用开水泡过，清水漂凉用黑酱油浸二小时捞...

馋嘴零食猪肉脯

馋嘴零食猪肉脯

做法：1.将所有材料混合好，顺一个方向搅拌，上劲后，静置入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version