使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

刺猬馒头

食材

材料:面粉250g,发酵粉适量,食用碱适量,芝麻适量

做法

刺猬馒头
做法:
面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为止,将面团放在盆中盖好,使其发酵。
等面膨胀起来,撕开就呈蜂窝状并略有酸味时,这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉,等闻不到酸味时就好。
把面揉成圆条,用手罩在面板上将面块旋转、轻揉,制成圆形馒头,再用剪刀剪出“刺”,芝麻嵌上眼睛就是刺猬馒头。
将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里,要留一定的间隔。锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸15分钟就熟了。