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凯萨酱

食材

材料:蛋黄2个,柠檬1/2个,橄榄油30cc,鳀鱼4片,大蒜15公克,起司粉30公克,盐适量,白胡椒粉适量

做法

凯萨酱
做法: 1.将柠檬榨汁备用。
2.将蛋黄、橄榄油放在调理碗中,以研磨棒拌匀。
3.将柠檬汁分次加入拌匀。
4.把鳀鱼加入一起研磨成细碎状。
5.将大蒜切成细末,再加入拌匀。
6.最后再把起司粉、盐、白胡椒粉加入拌匀,即完成凯萨酱。

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