使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡肝豆苗汤

食材

材料:鸡肝25克  豌豆苗50克  高汤10大匙  料酒大匙  胡椒粉1小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙

做法

鸡肝豆苗汤
做法: 1.摘去附在鸡肝上的苦胆,略洗;
2.将鸡肝切成薄片,加料酒和适量清水浸泡2分钟。豌豆苗洗净;
3.锅内放入高汤烧开,保持微沸状态,撒入鸡肝片,用小火汆至嫩熟捞出,放入汤碗内,上面放上豌豆苗;
4.撇去锅内汤面上的浮沫,下精盐、味精、胡椒粉调好味,烧沸起锅,倒入汤碗内即可。
注意
色泽鲜亮,汤汁鲜美。做鸡肝汤时放入一点豌豆苗,可使得汤汁更加清爽。

其他菜谱

昆布豆腐海鲜味增汤

昆布豆腐海鲜味增汤

做法:1.將昆布放入高汤煮沸,味增用少许高汤化开,倒入锅里...

酱烧小黄鱼

酱烧小黄鱼

做法:1.将小黄鱼去鳞、内脏洗净,蒜切粒。 2.锅内注油烧热,...

熏肉卷鸭胸肉

熏肉卷鸭胸肉

做法:1.将盐和水混合起来。将2/3的混合物放到一边,然后将剩...

提拉米苏冰淇淋蛋糕

提拉米苏冰淇淋蛋糕

做法:1.咖啡粉放在茶包中,与水、糖一起放入奶锅中煮15分钟...

三丝春卷

三丝春卷

做法:1、叉烧肉、凉薯、胡萝卜切丝,韭黄切段; 2、锅中油烧...

方便鸡蛋泡饭

方便鸡蛋泡饭

做法:1:开锅,倒入少许油,烧热后,打入两个蛋(可以提前...

海南煎粽

海南煎粽

做法:1、将糯米掏洗干净,上笼蒸熟待用;将莲子煮熟透,脱...

排骨年糕

排骨年糕

做法:大排用刀背敲松,吸干水,用一勺生抽,一勺糖,1/4小勺...

金钱豆腐

金钱豆腐

做法:1、将豆腐洗净后剁成圆柱形,红椒刻成金钱形状,猪肉...

泰汁烤鱼+栗子干煸鸭+珍珠丸子

泰汁烤鱼+栗子干煸鸭+珍珠丸子

做法: 1、将罗非鱼处理干净擦干水(用布吸干),鱼肚里塞点...

当归山楂什锦菜

当归山楂什锦菜

做法:1、莲藕去皮、洗净、切片;胡萝卜去皮、切成丝;药材...

冬瓜海带鸭骨汤

冬瓜海带鸭骨汤

做法:1、鸭骨洗净切块,放入沸水中汆烫捞出。 2、冬瓜去皮切...

糖醋面筋

糖醋面筋

做法: 1,准备材料 2,将面筋在水中充分洗净后,撕成小条...

红豆麻薯馅面包(原创)

红豆麻薯馅面包(原创)

做法:1. 先把A材料在个厚底锅内拌匀, 开小火,不停搅拌至面...

千层酥

千层酥

做法:制作方法 馅料 将生核桃放入小烤箱350F(200C)烤4-5分钟,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions