• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

巧克力栗子奶油蛋糕

食材

材料：1. 8寸可可戚风蛋糕（我用的是爱厨的方子，也可选用其他的巧克力蛋糕） 2. 栗蓉奶油 即食甘栗仁 2包（共约300g） 朗姆酒（rum） 2 Tbsp 糖份（powdered sugar） 1/2 cup 鲜奶油（heavy cream） 2 cup 3. 巧克力ganache a. 巧克力（切碎） 200g （我用一半dark，一半semi-sweet，可根据自己喜好的甜度增减比例） 鲜奶油 3/4 cup b. 巧克力（切碎） 200g （我用一半dark，一半semi-sweet，可根据自己喜好的甜度增减比例） 鲜奶油 3/4 cup 奶油（butter） 25g

做法

巧克力栗子奶油蛋糕
做法： 1. 蛋糕底：按照你喜欢的方子烤一个巧克力蛋糕，平均切成三片.
2. 栗蓉奶油：栗子磨成粉，和糖粉，朗姆酒拌匀，加入打发好的鲜奶油，拌匀待用.
3. 巧克力ganache：分别把a和b里的鲜奶油煮沸，倒入巧克力（和奶油，b）中，搅拌均匀.a凉后用电动搅拌器打发至浓稠.
4. 组装：三片蛋糕中间加两层栗蓉奶油，叠在一起.蛋糕表面先抹上打稠的巧克力ganache（a），外面淋上温度适中的巧克力ganache（b）.放冰箱冷藏至表面凝结，再抹上剩下的栗蓉奶油，挤花装饰.

相关菜谱

草莓奶油蛋糕 草莓奶油蛋糕
蛋糕 蛋糕
巧克力 巧克力
奶油蛋糕 奶油蛋糕
奶油蛋糕卷 奶油蛋糕卷
草莓鲜奶油蛋糕 草莓鲜奶油蛋糕
草莓鲜奶油蛋糕 草莓鲜奶油蛋糕
草莓奶油蛋糕 草莓奶油蛋糕

其他菜谱

西部荒野炖肉

西部荒野炖肉

做法：1.五花肉去除表面的毛以后切成方块。 2.肉中放入生抽，...

宫保鱿鱼

宫保鱿鱼

做法：1.发泡鱿鱼在表面切花刀再切小片，放入沸水中汆烫至熟...

卡布奇诺塔

卡布奇诺塔

做法：1.先将即溶咖啡粉溶解热水中，将糖和牛奶搅拌至糖融化...

酒凝金腿

酒凝金腿

做法：）将荸荠洗净削皮，在四周竖切成锯齿形，在拦腰剖开，...

鱼杂炖萝卜

鱼杂炖萝卜

做法：1.青甘鱼杂先撒上少许盐，静置20分钟，再汆烫至表面变...

苏格兰酥饼

苏格兰酥饼

做法：先把红糖和黄油（室温）打发，成冰淇淋状。我用Kitch...

苏式月饼

苏式月饼

做法：1、用水油皮面团把油酥面团包起来用擀面杖把面团擀成...

柠檬香茅火锅

柠檬香茅火锅

做法：取一锅，摆入所有材料B的食材，再加入柠檬香茅汤底，...

豆腐汤

豆腐汤

做法：1.准备的材料 2.1、将肉丝放入清水中煮；2、水开后，放...

山村老母鸡

山村老母鸡

做法：1、将老母鸡宰杀，煺毛，开膛去内脏，放清水中漂洗干...

水果罗惹

水果罗惹

做法：首先制作酱料，先把辣椒干和虾酱加一点水打成糊状，然...

蟹粉石榴包

蟹粉石榴包

做法：1、将虾仁、猪肥膘末、西芹末加料酒、葱姜汁、美极鲜...

鳕鱼南瓜脆面片

鳕鱼南瓜脆面片

做法：1、将南瓜切片，用榨汁机打成南瓜汁备用。银鳕鱼切成...

椰丝大虾

椰丝大虾

做法：1，先把盐，辣椒粉，五香粉和面包碎充分拌匀，再加入...

芋泥夹心丸

芋泥夹心丸

做法： 猪肉洗净剁成肉茸。芋头放入锅中，隔水蒸熟，去掉外...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version