使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜蚌献珠

食材

材料:河蚌500克,鱼蓉100克,雪菜20克,红椒片、笋片各适量调料猪油100克,蒜、葱、姜各15克,味精5克,白糖3克,盐5克,羊角椒3克,鲍汁80克,绍酒100克,鸡汤适量

做法

鲜蚌献珠
做法: 1、河蚌洗净、敲打后,下锅焯水,用冷水冲洗,去腥味。将河蚌放入高压锅,再放入鲍汁、绍酒、葱、姜、鸡汤压15分钟,取出河蚌,切条待用。
2、鱼蓉、姜汁、盐、味精拌匀并打上劲,用手挤成珍珠状。
3、取锅留底油,下雪菜、蒜、葱、姜、蚌肉和其余调料,待烧开后勾薄芡,起锅装盘,边上圈上珍珠鱼圆,加红椒片、笋片装饰。

其他菜谱

蒸鲈鱼

蒸鲈鱼

做法:1.鲈鱼杀洗干净,用碟摆好,姜、红椒切米,葱切花,把...

蟹粉狮子头

蟹粉狮子头

做法:斩成石榴米状;放碗中,加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、...

冬瓜炖鸡

冬瓜炖鸡

做法:微波炉作法: 1.竹笋去壳洗净后切片;冬瓜去皮洗净后切...

奶油车轮饼

奶油车轮饼

做法:1.将烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄...

厚边火腿培根披萨

厚边火腿培根披萨

做法: 1、温水溶解酵母,分次倒入面粉中,和成面团,加入橄...

扬州蛋炒饭

扬州蛋炒饭

做法:1.虾仁洗净,加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆; 2.干...

豆腐茶碗蒸

豆腐茶碗蒸

做法:1.豆腐切成2等份备用。 2.将调味料A混合调匀成蛋汁,用...

家常炖鳊花鱼

家常炖鳊花鱼

做法:1.刮鳞去腮洗净控水,身上划一字花刀 2.鱼身两面拍面下...

芥末菜卷

芥末菜卷

做法:1.将甘蓝叶洗净,片掉硬梗,用开水略氽一下晾凉; 2.把...

醉酒鸡翅视频

醉酒鸡翅视频

...

家常豆角一锅出

家常豆角一锅出

做法:锅里放油,豆角炒软,加入玉米,南瓜等材料,一起炒,...

鲜人参百合炒鱼滑

鲜人参百合炒鱼滑

做法:材料 鲜人参(刨皮切片)1根,鲜百合(去头)1包,鲮鱼肉1条...

葱末羊肚菌

葱末羊肚菌

做法:1、羊肚菌用清水泡透,去脚洗净,挤尽水分,加鲜汤蒸...

蒜香黑椒面包

蒜香黑椒面包

做法:1.将法国面包切成斜角厚片。 2.奶油溶化加入盐,再加入...

甘蔗牛奶

甘蔗牛奶

做法:甘蔗汁与牛奶一起混匀即可。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions