调味料：白胡椒粉少许，盐1大匙，淡色酱油1大匙，香菇精1大匙，味霖1大匙，
2.再将泡发鱿鱼剥去外皮后，修去粗边再切成1公分的宽条备用
3.排骨洗干净后放入滚水中汆烫，再捞出放入砂锅的滚水中煮约30分钟，放入鱿鱼煮15分钟后，加入螺肉和半罐螺肉汁、香菇精、盐、胡椒粉和味霖调味，加入蒜白煮滚后，再放入蒜青，加入酱油添色，起锅前放入芹菜就完成今天的这一道鱿鱼螺肉蒜了
师傅叮咛：
＊干鱿鱼需先泡入以1公斤水加入3克盐为比例，且温度在25度以下的盐水中浸泡2小时泡发备用
＊阿根廷公鱿鱼的肉质厚、甜度佳，而且香味浓郁，最适合用来做这道料理
＊选购螺肉罐头时需要注意制造日期，以浸制半年的螺肉比较香
＊青蒜以过年前后这段时期香味最佳、纤维最细緻
做法：1.沸水中加入少许盐，按包装说明煮熟意大利面。煮到最...
做法：1.自制米粉：大米1碗 糯米1/3碗 八角两枚、桂皮一小块、...
做法：1.虾仁洗净去泥肠;鸡蛋打散成蛋液；香葱洗净切花; 2.烧...
做法：(1)将鸡胸肉用搅肉机搅碎。 (2)辣椒、西芹、胡萝卜、洋...
做法：(1)将材料(1)的水1000㏄煮滚，再将西谷米放入，煮至透明...
做法：爆锅炒胡萝卜3分钟，加紫洋葱，再炒2分钟。 调味，出锅...
做法：1.将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液；土司去边后放入奶蛋液...
做法：1．将田螺洗净，葱、姜洗净切成片； 2．坐锅点火放入高...
做法：1.猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，香菇...
做法：(1)将内馅材料与调味料搅拌均匀，分成三份，用春捲皮包...
做法：1.山楂洗净，放锅里加清水、冰糖大火烧开后转小火20分...
做法：1、将大闸蟹洗净，蒸熟，剥下蟹肉、蟹黄备用。 2、锅上...
做法： 调味汁做法： 将所有用料放入碗中混合搅拌均匀，即可...
做法：1.黄鱼洗净、去骨去皮切小块；雪菜洗净切丁，备用。...
做法：1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片...
沪公网安备 31010402006920号