使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣鸡排

食材

材料:A.鸡胸肉1/2块,B.地瓜粉1杯,低筋面粉1/2杯,香蒜粉1大匙,辣椒粉2茶匙,A.葱15公克,姜15公克,蒜仁40公克,酱油膏1大匙,五香粉1/8茶匙,料酒1大匙,小苏打粉1/4茶匙,细糖1茶匙,水60cc,B.椒盐粉1茶匙

做法

香辣鸡排
做法: 1.鸡胸肉洗净沥干后,去皮、横剖到底但不切断,剖成一大片备用。
2.将材料B的地瓜粉、低筋面粉、香蒜粉、辣椒粉混合均匀作为炸粉备用。
3.将调味料A全部放入果汁机,搅打约30秒后,再过滤掉渣,即成为腌汁备用。
4.将作法1的鸡胸肉放入作法3的腌汁中,腌渍30分钟后,捞出鸡胸肉,以按压的方式均匀沾裹炸粉后,再放入腌汁中沾溼,接着再裹上炸粉,并轻轻抖掉多余的粉备用。
5.热一锅,放入适量的油,将油温烧热至约160℃,放入作法4的鸡胸肉,以中火炸约2分钟至表皮成金黄酥脆状,再捞出沥干油脂,并洒上椒盐粉即可。

其他菜谱

核桃爆鸡丁

核桃爆鸡丁

做法:1.将鸡脯肉洗净切丁,用盐、料酒、水、淀粉拌匀;红辣...

清蒸飞蟹

清蒸飞蟹

做法:飞蟹两只,启开,盖保持完整,另一半,去内脏,剁四瓣...

酱油鸡腿

酱油鸡腿

做法:1)鸡腿洗净去骨,用厨纸吸干水分; 2)把鸡腿放入Zi...

李鸿章杂烩

李鸿章杂烩

做法:海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片; 猪肚...

面包布丁

面包布丁

做法:1.将所有材料B拌匀;土司切块,放入烤模中,备用。 2...

芹菜干丝

芹菜干丝

做法:1.将芹菜洗净切段,豆干丝切段备用。 2.取一锅水煮滚后...

山野香菜团

山野香菜团

做法:山野菜买后来之后,要认真挑拣干净,然后清洗一下,洗...

美味鱼头煲

美味鱼头煲

做法:肉丝以盐、生抽、生粉、花生油拌匀备用;番茄去皮去囊...

烫鱿鱼

烫鱿鱼

做法:(1)鱿鱼洗净沥干后,斜刀划一半不断,两刀间约0.8公分宽...

西红柿鸡蛋疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤

做法:1.番茄洗净,切成4瓣; 2.香菜洗净;蒜头去衣; 3.青瓜洗...

意大利通心粉

意大利通心粉

做法:1.将西红柿开水烫过,剥皮,切碎。 2.芹菜洗净,切碎。...

冰皮月饼

冰皮月饼

做法:1、将平底锅置于火上,倒入糯米粉用小火慢慢炒制,其...

酱烧冬瓜排骨

酱烧冬瓜排骨

做法:1)排骨洗净过滚水焯一下。 2)锅内油热放花椒炸后捞出...

木耳芥末魔芋丝

木耳芥末魔芋丝

做法:1.把木耳泡发好,然后放到热水中焯一下备用;魔芋丝用...

蒜泥空心菜

蒜泥空心菜

做法:1.锅内油烧热,加入蒜煸出香味; 2.倒入洗净的空心菜叶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions