材料:蛋白部分:
蛋白 160g (5个蛋白)
细白砂糖 40g (我用的是糖粉)
柠檬汁 少许 (可加可不加)(我没加)
蛋黄部分:
1.蛋黄 40g (约3个蛋,因为后来面粉好像多了,所以我把剩下的两个蛋黄也加进去了)
2.细白砂糖 30g
3.温水 30g (用于加速油水混合)
4. 植物油 40g
5.莱姆酒 5g (木有这么高级的东东)
6.低筋面粉 70g (用了普通的面粉)
7.玉米粉 10g (在超市找不到,问一个顾客,她说不用的)
9.香蕉泥 100g (约中型香蕉一根)(我用了两根,要熟透的,才香)
10.香蕉油 2滴(可省略)(没有这么高级的油)
11.柠檬汁 5g (可加可不加)(我就省了,省钱)
12.水滴巧克力 适量(上次的巧克力我继续砍碎了用,水滴要2刀呢)