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香糟毛豆

食材

材料:毛豆1斤,藕1节,糟卤,葱,姜,八角

做法

香糟毛豆
做法: 1.半锅水里放入若干姜片、一节葱段、一个八角,烧开。
2.毛豆洗浄剪去两头,藕切片。
3.毛豆倒入烧开的调料水中,开盖煮10分钟后再倒入藕片,半分钟后关火,捞出。
4.毛豆倒入烧开的调料水中,开盖煮10分钟后再倒入藕片,半分钟后关火,捞出。
5.凉后入冰箱,藕片腌2小时、毛豆可腌6小时即可食用。