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香煎豆腐

食材

材料:板豆腐1块,蒜末少许,辣椒丝少许,九层塔丝少许,盐少许,太白粉少许,香油少许,黑胡椒粉少许

做法

香煎豆腐
做法: 1.板豆腐洗净沥干后切成3片,抹上少许盐,再薄薄抹上一层太白粉。
2.取锅烧热后放入少量油,放入作法1的板豆腐,煎至两面上色后移到锅边。
3.将作法2原锅放入蒜末爆香,放入辣椒丝、九层塔丝,再把板豆腐移到中央一同拌炒,最后淋上香油、洒上黑胡椒粉即可。

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