使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香叶包鸡

食材

材料:鸡肉1千克,斑兰叶20片,生油适量。腌料:蚝油2汤匙,砂糖1汤匙,蒜肉3粒,生抽2汤匙,麻油2汤匙,白芝麻(炒香)1汤匙,芫荽头2棵,胡椒粉1/4茶匙,酒1汤匙。

做法

香叶包鸡
做法: (1)鸡肉洗净,切块。
(2)芫荽头和蒜肉剁碎,置于器皿内,加入其余腌料拌匀,放入鸡块,置冰箱中腌渍30分钟。
(3)取出鸡块,包上斑兰叶。
(4)油锅烧至六七成热,投入鸡块,以中火炸5~8分钟至鸡块呈金黄色,伴以鸡酱汁食用。
心得
要使鸡块炸得干脆又能保存肉汁,油温和火候控制是此菜的关键。

其他菜谱

凉瓜牛秋鱼汤

凉瓜牛秋鱼汤

做法:1.将鱼去肚洗净,苦瓜切好。 2.起油锅,猛火将鱼两面煎...

照烧鸡腿烤肉饭

照烧鸡腿烤肉饭

做法:1.鸡腿洗净、沥干;葱切碎、姜拍碎切末备用。 2.取一大...

牛大力猪骨汤

牛大力猪骨汤

做法:1.将牛大力切片,加上些干品土茯苓。 2.一斤多猪骨头一...

五香肉茶树菇

五香肉茶树菇

做法: 花肉切成薄片,加入五香粉、生粉、美极酱油、适量盐...

眉豆红枣煲猪脚

眉豆红枣煲猪脚

做法:1.猪脚放入沸水中汆烫至表变白后,捞起以冷水沖洗,备...

猪油炒温岭咸菜

猪油炒温岭咸菜

做法:1.咸菜洗净水发10分钟,切成小粒备用. 2.锅内放入适量的猪...

银鳕鱼西兰花沙拉

银鳕鱼西兰花沙拉

做法:1.将银鳕鱼切成小块,用盐、料酒轻抹一下待用。 2.西兰...

杏仁芝士饼

杏仁芝士饼

做法:1.室温软化黄油致可以用手轻按出小坑。将15克杏仁片用...

菠菜丸子汤

菠菜丸子汤

做法:1、将菠菜摘洗干净,切成4公分左右的段;将瘦猪肉剁成...

山药炒肉片

山药炒肉片

做法:1.山药洗净刮去皮,竖切两半切薄片,放沸水中焯出。...

烧面夹堡

烧面夹堡

做法:1.油面切3公分长段,高丽菜、洋葱洗净切细丝状;培根切...

牛奶蜂蜜小餐包

牛奶蜂蜜小餐包

做法: 1、将除黄油外的所有材料揉成面团,面团揉至光滑后,...

无烟煮食......牙签牛肉

无烟煮食......牙签牛肉

做法: 牛肉洗净擦干水份,切成薄片,将适量盐、孜然粉、花...

咸香海苔肉松饼干

咸香海苔肉松饼干

做法:1.将黄油切成小块,室温软化。海苔剪碎。 2.将海苔碎与...

佛罗伦萨水煮蛋

佛罗伦萨水煮蛋

做法:1.烧开一壶水。烤箱高温预热。罗勒、荷兰芹、百里香切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions