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韩式杂拌菜

食材

材料：红薯粉条、猪肉丝、洋葱、菠菜、香菇2、3朵、胡萝卜、鸡蛋、木耳、黄豆芽、青椒丝、海带丝、熟芝麻 拌料：淡酱油，糖，麻油

做法

韩式杂拌菜
做法： 1、猪里脊切细丝，酱油腌后用少许油炒香； 　　
2、香菇切薄片，酱油腌制后用少许油炒香； 　
3、菠菜，黄豆芽，海带丝、木耳分别用开水氽烫一下，迅速捞出过凉后菠菜挤干水分，切小段木耳切细丝
4、洋葱、胡萝卜、青椒切细丝，分别用油炒香，加盐调味； 　　
5、红薯粉条用温水泡软，用开水煮熟，迅速捞出过凉水，用剪刀剪一两刀放入冷水中备用； 　　
6、鸡蛋打散，加少许盐调味，锅中油热后，抹少许油，煎成蛋皮，切细丝备用；全部材料准备好后，将粉丝沥干水份，全部材料拌入粉丝后拌入淡酱油和糖、麻油，拌匀后尝口味合适即可。拌好后洒上事先炒熟的白芝麻。

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