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凉拌四季豆

食材

材料:四季豆250克,豆腐100克,葡萄干10克,芝麻酱100克,糖、醋、酱油各适量。

做法

凉拌四季豆
做法: 1、四季豆去蒂洗净,切成小段,入沸水中汆烫至熟,捞出,泡入冰开水中降温至冰凉后,取出,沥干水分,装盘。
2、豆腐入热水锅汆烫一下,取出,用纸巾吸干表面水分。
3、将豆腐、调味料一起用果汁机搅拌成酱汁、淋在四季豆上,再撒上葡萄干即可。

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