使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅包肉

食材

材料:猪里脊肉、葱、姜、香菜、胡萝卜、白糖、白醋、生抽、盐、水淀粉、蛋清

做法

锅包肉
做法: 1、猪里脊肉切大片,厚约2-3毫米,不能太薄,太薄就炸干了;
2、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝,白糖、白醋、生抽、盐调汁;
3、水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊,以肉片很容易均匀地裹上一层面糊,但又不是太厚为准;
4、锅中油五六成热时,一片片下入裹好面糊的肉片,中火炸熟,捞出;
5、将火调至大火,放入炸过的肉片,大火炸至焦脆、上色,我炸得还不是太焦,一般饭店炸得比这个还要焦一些,我喜欢稍软一点的口感;
6、锅中留少许底油,放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀;
7、放入炸好的肉片翻炒均匀,淋入调汁,大火快速翻炒出锅即可。

其他菜谱

焗烤马铃薯

焗烤马铃薯

做法:1.马铃薯洗净去皮切约0.4㎝厚的圆片,浸泡冷水去除多余...

话梅鸡翅

话梅鸡翅

做法:1.鸡翅洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽腌制...

山葵五味酱

山葵五味酱

做法:把所有材料一起混合搅拌均匀,即完成山葵五味酱。 ...

冬菇鸡丝炒窝头条

冬菇鸡丝炒窝头条

做法: 窝头切条;新鲜香菇、鸡胸肉切丝,青蒜切段。 加热炒...

酸菜牛肉丁大包

酸菜牛肉丁大包

做法:【馅儿】—— 1、用肥瘦相间的牛肉,切成小丁丁,加入...

豉香肉酱

豉香肉酱

做法:1.把花生米倒在瓷盘里辅平;放进微波炉高火1分钟,然后...

竹荪芦笋烧鲍片

竹荪芦笋烧鲍片

做法:1、将竹荪用温水泡透,沥干水分切段;芦笋去根、老皮...

红烧肋排

红烧肋排

做法: 做法:1、将肋排洗净,凉水下锅,焯一下。然后用温水...

鸡肉沙拉包

鸡肉沙拉包

做法:1,后油法揉至扩展 2,温暖处发酵至2.5-3倍大 3,按压排...

鸡腿菇炒西兰花

鸡腿菇炒西兰花

做法:1.西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里...

叉烧包

叉烧包

做法:1.做叉烧包的叉烧挑上肉就好了,两分肥,八分瘦,先提...

甘蓝菜炖苹果

甘蓝菜炖苹果

做法:1.锅中下油,中火加热。放入洋葱和葛缕子,炒香5分钟,...

红烧冻排

红烧冻排

做法:1.笋干,煮半小时 2.清水泡 3.红烧 4.加入切好的笋干 5.装...

咖喱牛排

咖喱牛排

做法:1.将黄油融化。 2.加入猪肉。 3.炒到7分熟。 4.加入洋葱炒...

日本芝士蛋糕

日本芝士蛋糕

做法:1.预热烤箱到175摄氏度。将烤箱专用的蜡纸铺在一个直径...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions