使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸菜圆子汤

食材

材料:猪夹心肉(肥三瘦七)200克,酸菜200克。调料盐10克,鸡精8克,胡椒粉5克,酱油2克,葱花15克,骨头汤400克,猪油30克,蛋清60克,泡椒10克,泡姜10克,淀粉30克。

做法

酸菜圆子汤
做法: 1、夹心肉洗净,切成小块,用刀背斩成泥,加蛋清、盐5克、鸡精5克、淀粉搅打上劲备用;酸菜洗净后切成长6厘米、宽0.2厘米的细丝;泡椒洗净切小段;泡姜洗净后切末。
2、锅内放入猪油,烧至七成热时放入酸菜条、泡椒段、泡姜末大火煸炒2分钟至出香,放入骨头汤后大火烧开,待骨头汤冒小泡时改小火,将调好味的夹心肉泥汆成直径为2.5厘米的肉圆子下入锅中,一直用小火加热至肉圆子浮起后改用中火烧3分钟(边烧边打去浮沫),放入盐5克、鸡精3克、胡椒粉、酱油调味后出锅,装入汤碗中撒葱花即可。

其他菜谱

清爽布丁

清爽布丁

做法:1、将面粉加水调和成松软适中的面团; 2、将马铃薯加工...

少油版可乐鸡翅

少油版可乐鸡翅

做法:1.将鸡翅跟冷水一起下锅 2.大火煮开后再续煮2-3分钟关火...

红枣煲排骨

红枣煲排骨

做法:1.排骨洗净,放入沸水汆烫去血水后,捞起以冷水洗净;...

“疙瘩”了一天

“疙瘩”了一天

做法:1.面粉加盐、味精、少许水和鸡蛋液,用筷子不停朝一个...

禹城扒鸡

禹城扒鸡

做法:(1)选料。鸡要酌量饮水,以便放血,使鸡肉色泽鲜艳。...

黑糖蜜葛饼

黑糖蜜葛饼

做法:1.将葛粉与水调匀,加入细砂糖拌匀,煮至呈透明状、有...

炸金钱

炸金钱

做法:(1)将茄子洗净去蒂,用斜切法,一刀不断、一刀切断,每...

五花肉焖腐皮

五花肉焖腐皮

做法:一、腐皮水发好,开一锅水,放香叶、花椒、八角、小茴...

甘蓝椒盐蜂蛹盏

甘蓝椒盐蜂蛹盏

做法:1、将紫甘蓝叶片改刀成5厘米见方的小盏。 2、锅放油烧...

冬天热汤

冬天热汤

做法:锅内放水,水开后放肉丸子,鹌鹑蛋,煮10分钟。 白菜切...

花样主食:清凉寿司卷

花样主食:清凉寿司卷

做法: 1、将腌萝卜和黄瓜切成1cm见方的长方条,备用。 2、取...

椒盐茄盒

椒盐茄盒

做法: 长茄子洗净,切成圆薄片,每2片为一组,底部不要切断...

四季烤麸

四季烤麸

做法:1。香菇、木耳分别放入热水中浸泡至全部发好,剪去根...

姜味糖山芋

姜味糖山芋

做法:1.取一不黏锅,倒入蔬菜油和蜂蜜,中火加热1分钟,至冒...

三杯烧下巴

三杯烧下巴

做法:1.将鱼下巴去鳞、洗净,并切块;辣椒、葱切段,备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions