使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥皮海鲜浓汤

食材

材料:鲜带子 20g,青虾肉,青口贝 各100g,蒜 2瓣,鲜蘑 3朵,洋葱 1/2个,白葡萄酒 15ml,黄油 50g,面粉 30g,淡奶油 100ml,盐,黑胡椒碎 各2g,酥皮 2张,蛋黄液 20ml, (约1只蛋黄)

做法

酥皮海鲜浓汤
做法:
鲜蘑洗净,切成薄片。洋葱剥去老皮,切成小丁。蒜切碎。
中火加热炒锅中的黄油至融化,投入蒜末、洋葱丁翻炒至散发香味,逐次加入面粉搅拌成糊。
加入淡奶油、白葡萄酒搅拌均匀,注入适量水烧开,投入鲜带子、青虾肉、青口贝和鲜蘑丁煮开,调入盐和胡椒粉关火盛入汤碗。
将酥皮裁成适当大小,盖在汤碗上,表面刷一层蛋黄液。
烤箱预热至190℃,将汤碗放入烤箱中下层烤15分钟至酥皮变为金黄色并隆起即可。

其他菜谱

凤梨蔬果沙拉丁

凤梨蔬果沙拉丁

做法:把菠萝、红洋葱、大红辣椒、大绿青椒分别切丁,放在一...

柱候萝卜焖牛腩

柱候萝卜焖牛腩

做法:1.牛腩洗干净下锅灼煮片刻后捞起切成小块备用,萝卜去...

脆皮香蕉

脆皮香蕉

做法:①香蕉去皮,从中间切开,切成寸段; ②鸡蛋打散,和...

福菜炒水蕨

福菜炒水蕨

做法:(1)用手捡出水蕨细嫩的部份,洗净后用热水汆烫至熟,取...

美丽新食界

美丽新食界

做法:1.将所有材料和酱汁搅拌,再放入冰箱冷藏,食用前再撒...

红糟肉燥饭

红糟肉燥饭

做法:1.热锅,加入3大匙沙拉油,放入蒜末、姜末爆香,再加入...

生姜啤酒鸡

生姜啤酒鸡

做法:锅烧开后放入2汤匙油将姜片炒至香味溢出即可,然后将...

蒜味奶油菲力牛排

蒜味奶油菲力牛排

做法:1 将干葱炒香放入波特酒、牛高汤再放入奶油、胡椒、盐...

油焖冬菇

油焖冬菇

做法:1.将姜洗净切片待用; 2.冬菇(香菇)去蒂,洗净泥沙,...

叉烧酥

叉烧酥

做法:油和蚝油放在平底锅加热,放叉烧炒炒, 加水和糖炒匀...

台湾凉面

台湾凉面

做法:1.小黄瓜洗净,切丝备用。 2.油面放入加有少许白醋的沸...

金篮富贵虾

金篮富贵虾

做法:1.将虾仁洗净加入盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉拌匀上浆;...

蚵仔煎

蚵仔煎

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份备用。 2.小白菜切小段;青葱切末;...

傣味凉拌黄瓜

傣味凉拌黄瓜

做法: 1、将黄瓜去皮切成片,西红柿、小米辣椒、泡椒、蒜洗...

炸馒头

炸馒头

做法:1.热锅,放入沙拉油以中火烧热至175℃,放入小馒头炸至...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions