使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酥炸小长条鱼

食材

材料:小长条半斤,自发面粉酌量而定,盐,五香粉,料酒,水,大葱粒,椒盐,罗勒叶

做法

酥炸小长条鱼
做法: 1.把长条鱼剖好,剔除内脏洗净沥干。放进盆中,加入五香粉、料酒、盐、大葱粒,搅拌均匀后,腌30分钟。(咸度保留2分,最后要撒椒盐粉的J)
2.将自发面粉加水拌成面糊,面糊不能太稠。将腌后的小长条放进面糊里再夹出,面糊刚好能从鱼头划落到鱼尾,整条鱼身仍裹着一层面糊为宜。(据说最笨的判断面糊稠稀适度方法是看能不能找到鱼眼珠。谢谢上帝!我的还能)
3.油烧至八成热,下鱼炸,炸时调到小火慢煎至两面淡黄结壳就捞出,熄火,用吸油纸吸炸好的鱼。
4.等油温凉下再次开火热油,进行第二次油炸。经过这次油炸,小长条两面都会变得金黄,咬起来酥脆。摆盘的时候要小心,否则会碰断鱼尾巴。最后撒上椒盐和罗勒叶。

其他菜谱

泡四季豆

泡四季豆

做法:1.将四季豆切成段以便能倒入罐中。 2.将四季豆放入锅中...

椰香南瓜派

椰香南瓜派

做法:A、派馅的做法 1、南瓜去皮、切片、蒸熟、放入搅拌机;...

抹茶拿铁

抹茶拿铁

做法:1.先泡好一杯咖啡 2将牛奶放在微波炉中加热,再用奶泡...

南瓜酸奶沙拉

南瓜酸奶沙拉

做法:1、将南瓜洗净,切去两端的蒂,再对半剖开,挖去南瓜...

巧克力蛋糕抹酱

巧克力蛋糕抹酱

做法:1.取一只大碗,用电动搅拌器把黄油打成乳浆状。把其它...

洋甘菊青柠茶

洋甘菊青柠茶

做法:1.先将洋甘菊、冰糖和一半的水放锅中煮几分钟,滤掉洋...

菠萝油条虾

菠萝油条虾

做法: 将中型大小的海虾剥去头及外壳,用牙签挑去虾线,用...

香辣虾

香辣虾

做法:备料: 1. 虾用水化开、沥干。用盐和料酒略腌。 2. 姜蒜...

椒盐软壳蟹

椒盐软壳蟹

做法:(1)将小螃蟹洗净后切块,大小最好要一致。 (2)热锅倒入...

戚风巧克力奶油夹馅蛋糕

戚风巧克力奶油夹馅蛋糕

做法:先准备蛋糕体部分。烤箱预热到350F。 低筋面粉,盐,泡...

炒面

炒面

做法:1.猪肉切成丝和酱油、淀粉、色拉油拌匀,腌10分钟备用...

鱼香烘蛋

鱼香烘蛋

做法:1.葱洗净、切碎。 2.将鸡蛋打入碗中打散,加入作法1的葱...

凉拌沙参

凉拌沙参

做法:沙参用刀背拍松,拌入调料,即可 ...

可乐饼

可乐饼

做法:1.土豆洗净煮熟,去皮,压成土豆泥;(可以把放到温温的...

椰青炒饭

椰青炒饭

做法:(1)椰青上部切去1/5,椰汁留用;挖出椰肉,切片。 (2)虾...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions