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炒面

食材

材料：主料：面条(标准粉)300克，瘦猪肉75克，鲜香菇30克，蘑菇(鲜蘑)50克，绿豆芽75克，韭黄50克， 调料：胡椒粉2克，酱油30克，色拉油10克，白砂糖10克，豌豆淀粉10克

做法

炒面
做法： 1.猪肉切成丝和酱油、淀粉、色拉油拌匀，腌10分钟备用。
2.香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。
3.将腌好的肉丝与香菇、鲜菇拌匀；加盖，以高火烹调5分钟；再加入面条和酱油、白糖、豆芽、韭黄、水，拌匀，加盖，又以高火烹调5分钟，最后撒上胡椒粉即可。

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