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轻乳酪蛋糕

食材

材料:蛋黄,芝士,牛奶,低粉,粟粉,蛋白,糖

做法

轻乳酪蛋糕
做法: 1.芝士隔水加热蒸溶再分次加入牛奶搅匀。
2.加入蛋黄搅匀。
3.筛入低粉和粟粉,如搅不均匀有颗粒就用筛子过滤一下。
4.蛋白加糖打发至七分发,打蛋器拉起蛋白有长弯尖。
5.蛋白分次加入面浆中拌匀。
6.在模底垫上一块烘焙纸,做好脱模就会容易很多。
7.水浴法烤约50分钟 。

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