使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豉椒脆皮黄花鱼

食材

材料:黄花鱼,豆豉,小米椒,蚝油,脆皮炸粉或干淀粉,盐,高度白酒,白糖

做法

豉椒脆皮黄花鱼
做法: 1.黄花鱼洗净,仔细除去鱼腹部的黑膜,否则成品会很腥。之后擦干鱼身上的水分,加适量食盐、一瓶盖高度白酒腌渍20分钟;
2.将腌好的鱼再次擦干水分,裹上一层脆皮炸粉(或者用干淀粉代替),轻轻抖去表层的多余粉末,然后放入烧至五成热的油锅中,炸至两面金黄;
3.另起一锅,加入一勺油烧热后放入一勺量的豆豉、少许小米椒爆出香味,然后加入两勺蚝油,一杯清水,中火烧开,加入一勺白糖、适量鸡精调味;
4.最后可以将做好的豉椒酱汁浇在黄花鱼身上,或者将鱼再次下锅烩一下即可。

其他菜谱

蛋花牛肉粥

蛋花牛肉粥

做法:1.大米洗净加少许油拌匀;牛肉洗净,切片,再与少许精...

可可奶油酱

可可奶油酱

做法:1.)将奶油放在室温下软化备用。 2.)把所有材一起混合搅...

菌菇炒肉片

菌菇炒肉片

做法:猪里脊肉切成片,加1勺盐爆腌5分钟后,用水将盐冲洗掉...

石榴雪蛤膏

石榴雪蛤膏

做法:1.雪蛤膏浸水,去清杂质后加水煲软;火腿切小粒,加上...

营养蒸肉饼

营养蒸肉饼

做法:一、原料处理: 1、猪前腿肉末备用。 2、杏鲍菇洗净切...

五味豆腐

五味豆腐

做法:1.所谓的五味是从调味料而来(我稍微改变了一下品种,...

凉拌白干

凉拌白干

做法:1,准备材料 2,将白干切成丝,青红椒切丝 3,锅中烧开...

彩虹蛋糕

彩虹蛋糕

做法:1、白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。...

辣酱炒饭

辣酱炒饭

做法:1.青椒洗净切小块,小葱洗净切葱花; 2.猪肉切小丁,用...

年菜好彩头:金银米团

年菜好彩头:金银米团

做法:1.把黄粘米和糯米洗净分别泡水三个小时以上。 2.把肉搅...

茄香牛肉刀削面

茄香牛肉刀削面

做法:1.将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀,揉至光滑的稍硬面...

奇妙海鲜果

奇妙海鲜果

做法:1、用面粉、澄面、生粉、吉士粉、鸡蛋、泡打粉加水5...

海盐焗半翅

海盐焗半翅

做法:1.鸡翅切一半,用生抽,老抽(2:1),糖,胡椒粉,五...

四喜汤圆

四喜汤圆

做法:1、糯米粉分成四份,分别加入可可粉、紫薯泥、抹茶粉...

红烧带鱼

红烧带鱼

做法: 1、将带鱼收拾干净,切段,沥干(建议头天晚上收拾,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions