使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蟹肉蕈菇汤汁

食材

材料:蟹腿肉70公克,鲜香菇30公克,鸿喜菇30公克,金针菇30公克,米酒水适量,青葱1支,原味鸡高汤300㏄,淡色酱油5㏄,盐少许,味醂10㏄

做法

蟹肉蕈菇汤汁
做法: 1.将蟹腿肉放入滚水中快速汆烫,至蟹腿肉要看起来有弹性即可熄火,捞起后放入冷水中冷却并沥干。
2.鲜香菇、鸿喜菇、金针菇(金针菇要去蒂)用米酒水洗净沥干,切成薄片;将青葱洗净,取其绿色的部分切成丝状备用。
3. 取锅,将鸡高汤煮开,放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇续煮,煮至菇软后,加入淡色酱油、盐、味醂调味后关火,并放入青葱丝。

其他菜谱

三色蛋卷

三色蛋卷

做法:1、韭菜、韭黄洗净后,开水锅中撒少许盐,韭菜、韭黄...

叉烧萝卜糕

叉烧萝卜糕

做法:1.将白萝卜洗净,去皮后以刨丝器刨成细丝;红葱头去皮...

香芒带子盏

香芒带子盏

做法:1.带子洗净,搌干水分,用盐、蛋清、淀粉上浆;芒果取...

黑椒琵琶腿

黑椒琵琶腿

做法:1.鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味; 2.油锅放小半锅...

凤梨芒果冻饮

凤梨芒果冻饮

做法:1.)将冷冻凤梨切片放入具有碎冰功能的果汁机中,加入冷...

维也纳风情冰咖啡

维也纳风情冰咖啡

做法: 1、先用打蛋器将淡忌廉打发(象做蛋糕那样的状态就好...

营养荞润面

营养荞润面

做法:1.煮好的面 2.儿童乔润面 3.准备好的青菜红萝卜等... 4.切...

茄汁“肋排”

茄汁“肋排”

做法: 1、油条撕成两条后剪成4cm长小段;鸭梨削皮后切6cm长条...

海米炒豆皮

海米炒豆皮

做法: 新鲜冬笋逐步从底端剥去外面老皮,再将底端老根切掉...

水晶蒸饺

水晶蒸饺

做法:1.将猪皮刮净油泥,肥膘洗净;葱去皮,洗净,切成末,...

蒸腊鸭腊小鸟

蒸腊鸭腊小鸟

做法:1.膜鸭腿一只 2.斩块 3.腊小鸟一只 4.暂块装盘 5.蒸十五分...

草莓蛋糕卷

草莓蛋糕卷

做法:1.蛋白糊:蛋白5个,白醋几滴,细砂糖70克蛋黄糊:蛋黄...

红麴卤鸭翅

红麴卤鸭翅

做法:1.将鸭翅先沖水洗净,再放入滚水中略汆烫后捞起。 2.取...

骨汤长寿面

骨汤长寿面

做法:1、和面:先将面粉倒入盆内加入盐和清水和好,用压面...

财旺双宝焖土豆

财旺双宝焖土豆

做法:1.首先,师傅先把材料改刀,土豆切成小块。这个土豆不...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions