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漓江啤酒鱼

食材

材料:用料主料:草鱼辅料:青红椒、西红柿调料:盐、葱、姜、料酒、香油、啤酒、酱油、蚝油、鸡精、高汤、食用油

做法

漓江啤酒鱼
做法: 1.将鱼去内脏洗净,西红柿、青红椒洗净切成块,葱、姜洗净切成段和块;
2.坐锅点火放入油,油四五成热时放入鱼炸至两面金黄色捞出;
3.锅内留余油,油热放入鱼,加入葱段、姜片、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、高汤,大火焖5分钟,开锅后加入西红柿,淋入香油即可出锅。