• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蛋皮菠菜包

食材

材料：主料：鸡蛋，菠菜，香菜，调味料

做法

蛋皮菠菜包
做法： 1）把菠菜洗净，放到加了盐的沸水里焯一下，过冷水，控干。按照喜欢的口味，调好（我以前也有写过一个凉调菠菜的做法）。
2）香菜8根，微波炉转15－20秒（这时的香菜梗就会变软，也很韧，不容易折）。
3）鸡蛋2个，加盐打散，摊成薄薄的蛋皮2张。然后呢，每个蛋皮4等分切成小蛋皮，每块切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一绑就好了。
注：
1）摊蛋皮的时候，平底不粘锅先加热一些，抹上薄薄的一层油，转中小火，倒入蛋液，慢慢晃动锅子，让蛋液铺满锅底，凝固，就好了。我觉得，用小一点的火力来煎，很容易成功。摊第二张的时候，可以不抹油。
2）香菜也可以用热水烫一下，不过，我喜欢用微波炉稍微转一下，觉得省事儿又方便。当然，不用香菜的话，也可以用韭菜来当“绳子”。

相关菜谱

凉拌菠菜 凉拌菠菜
果仁菠菜 果仁菠菜
炒猪肝 炒猪肝
凉拌菠菜 凉拌菠菜
果仁菠菜 果仁菠菜
菠菜粉丝 菠菜粉丝
菠菜粉条汤 菠菜粉条汤
陈醋菠菜花生米 陈醋菠菜花生米

其他菜谱

麻薯芝麻瑞士捲

麻薯芝麻瑞士捲

做法：1.取一搅拌缸及拌打器，并擦拭干净至无任何水及油分备...

红霞映山湖

红霞映山湖

做法：1.山药去皮洗净切成块状后与水一起在果汁机中搅打成汁...

蜜汁里脊

蜜汁里脊

做法：1.将里脊肉切成片，用盐码一下，再加上山芋粉，抓匀来...

腊肠辣白菜煸茄子

腊肠辣白菜煸茄子

做法：一、腊肠切片先用油煸下，盛起备用； 二、留腊肠油在...

黄焖鱼

黄焖鱼

做法：1.小黄鱼宰杀制净，用淀粉裹匀 2.用温油炸至金黄色 3.葱...

什锦菇炒饭

什锦菇炒饭

做法：1.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都...

葱香奶油酱

葱香奶油酱

做法：1.)将奶油放在室温下软化备用。 2.)把所有材料一起混合...

红花鲢鱼肚

红花鲢鱼肚

做法：1、将鲢鱼肚洗净，汆水，捞出晾干，用油发的方法涨发...

不用豆浆机也可以做豆

不用豆浆机也可以做豆

做法：1.黑豆和黄豆洗干净，泡8个小时左右，把泡豆子的水倒掉...

辣油黄瓜皮视频

辣油黄瓜皮视频

...

红豆纸杯戚风

红豆纸杯戚风

做法：1、先将红豆用水泡一段时间滤干水待用 2、将蛋黄、蛋清...

嫩豆腐烧大黄鱼

嫩豆腐烧大黄鱼

做法：1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡； 2、鱼刮鳞剖肚洗干净...

干锅狗肉

干锅狗肉

做法：将狗肉砍成带皮块状，锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆...

沙茶牛尾

沙茶牛尾

做法：1、牛尾按节剁成段。冬菇切块。2、牛尾入沸水锅中焯透...

天下第一鲜视频

天下第一鲜视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version