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虫草花蒸黑木耳

食材

材料:由于黑木耳与虫草花这两种食材的食味均稍显清、寡,所以在烹制时可加入少许鸡油。炸鸡油时,先将鸡油炸出,然后倒入拍碎的干葱和蒜头内,让鸡油的余热能够吸取两种食材的味道,切勿放入干葱和蒜头与鸡油一起炸。材料:虫草花(水发后)30克、黑木耳(水发后)300克、鸡油30毫升、干葱(拍碎)25克、蒜头(去衣拍碎)25克、蚝油少许、盐适量。

做法

虫草花蒸黑木耳
做法:

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