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蕃茄乳酪宽板面

食材

材料:宽板面80g,小蕃茄8颗,莫札雷拉起司50g,大蒜碎少许,洋葱碎少许,橄榄油适量,俄力冈少许,盐少许,胡椒少许

做法

蕃茄乳酪宽板面
做法: 1.莫札雷拉起司切小丁备用。
2.取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用。
3.取一平底锅,加入适量的橄榄油爆香洋葱碎及大蒜碎,放入小蕃茄后转小火熬煮4~5分钟。
4.续加入作法2的面于锅中拌炒,等面收干汤汁后,放入盐、胡椒调味,再马上放入作法1的起司丁起锅盛盘,最后洒上俄力冈即可。

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