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蓑衣黄瓜

食材

材料:黄瓜,辣椒,葱,姜,椒油,酱油,精盐,鸡精,白糖,醋

做法

蓑衣黄瓜
做法: 1.黄瓜切好后撒上盐,腌十分钟控干。
2.辣椒切丝 ( 我怕辣就抖掉辣椒籽 ) ,葱、姜也切丝,把椒油加热后,倒入辣椒丝略炸,再放入葱姜丝,加酱油、醋、白糖、精盐鸡精一起炒匀。
3.等调味汁凉 , 过滤后倒在黄瓜上泡一会儿即可。时间越长味道越浓。