使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜子排骨

食材

材料:排骨200公克,蒜仁100公克,姜片20公克,辣椒1根,A.酱油1茶匙,B.蚝油2大匙,米酒2大匙,细砂糖1茶匙,水200㏄

做法

蒜子排骨
做法: 1.排骨洗净剁块,加入所有调味料A略为腌渍上色;葱洗净切段;姜洗净切片;辣椒洗净拍裂,备用。
2.热油锅,以大火烧热至油温约150℃,先放入蒜仁炸至表面金黄后捞起,沥油备用;再将作法1的排骨一块块下锅油炸至表面略为焦黄后捞出,沥油备用。
3.将作法2油锅中的油倒出,锅底留少许油烧热,以小火爆香作法1的姜片、辣椒片及葱段至微微焦香,再加入作法2的蒜仁、排骨及水以中火煮至汤汁滚沸,盖上锅盖转至小火,焖煮约10分钟。
4.打开焖煮好的作法3锅盖,于锅中加入所有调味料B,以慢火烧煮至汤汁略干即可。

其他菜谱

年后的汤圆

年后的汤圆

做法:1.把水烧开,汤圆不要解冻直接下入,浮上来后煮五六分...

芝士焗鲜鲍

芝士焗鲜鲍

做法:1.鲜鲍洗净,在中间切一刀,用盐酒腌好。 2.在锅里煎至...

枣香鳝丝饭

枣香鳝丝饭

做法:1.鳝鱼请店家去骨,回到家后要用流动的水将鱼肉上的粘...

奶油双色花

奶油双色花

做法:1.菜花、西兰花分别洗净,切小朵,放入开水中氽烫捞出...

焗番茄

焗番茄

做法:1、将西红柿洗净,切开挖去籽,成碗状。 2、把青红椒粒...

刺猬包

刺猬包

做法:1.将面团除化猪油之外的原料混匀成团,加化猪油揉匀,...

鱼香牛肉

鱼香牛肉

做法:1.将腌过的牛肉片过油、芦笋汆烫备用。(腌法见-香根牛...

奇妙海胆

奇妙海胆

做法:1、海胆取肉,加盐、绍酒、黄油、葱末、姜水、火腿末...

XO醬什錦海鮮

XO醬什錦海鮮

做法:1.蘆筍切段,什錦海鮮自然解凍后分別投入滾水中汆燙一...

葡萄干司康

葡萄干司康

做法:1.将所有材料放入搅拌缸中,用桨状搅拌器搅拌至均匀后...

香香堡

香香堡

做法:1.平底锅放入奶油,以小火将汉堡肉排煎熟,煎的过程中...

八道花样米粥

八道花样米粥

做法:1.将粥煮开。 2.放入鸭骨架,姜片,小火,炖半个小时。...

超下饭的改良版传统小炒——爆两样

超下饭的改良版传统小炒——爆两样

做法:1.猪腰去腰骚、切花刀、绰水,洋葱切片、过油,五花肉...

韭菜饼

韭菜饼

做法:1.温水和面,用筷子搅匀成无颗粒状即可,煲上一锅白粥...

油豆腐烩小白菜

油豆腐烩小白菜

做法:1.小白菜洗净切段。 2.入油锅煸炒后倒入鸡汤和油豆腐煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions