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葱香孜然排骨

食材

材料:主料:猪排骨(大排)750克, 调料:小葱20克,豆瓣10克,孜然3克,姜5克,白皮大蒜5克,色拉油20克,冰糖5克,酱油5克

做法

葱香孜然排骨
做法: 1.猪排洗净后砍成7厘米左右长的段,入沸水断生后立即捞出,控干水分;
2.豆瓣剁细;小葱切段;生姜和蒜切细粒;
3.炒锅上火加油,油温后放入少许冰糖,糖化后先后放入豆瓣、生姜和蒜;
4.翻炒出香味,放入猪排,孜然粉和酱油,翻炒至收汁,倒入葱花,再翻炒几下,出锅盛盘即可。

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