使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜烧牛肉

食材

材料:牛肉1千克,黄牛肉最佳,白萝卜250克,姜10克,花椒1克,植物油100毫升,郫县豆瓣90克,料酒25毫升,酱油5毫升,八角1个,草果1个,葱25克,芫荽100克,鲜汤800毫升

做法

萝卜烧牛肉
做法: 1.将白萝卜去皮,然后切滚刀,将萝卜切成约2.5厘米大的块。
2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水,除去血污和腥味后,捞出冲洗一下表面,然后切成约3厘米大的块待用。
3.将芫荽切成节,姜拍破,再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4.将炒锅置于旺火上,放油烧至三成油温,放豆瓣炒出香味至油成红色时,将牛肉块放入略炒后,将鲜汤倒入后,放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸,再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后,用旺火将汤汁烧稠,起锅舀入凹盘中,撒上芫荽即成。

其他菜谱

酸香莲藕片

酸香莲藕片

做法:1.)莲藕洗净去皮,切成厚约0.2~0.3㎜的薄片,用热水汆烫...

辣味蔬菜汁

辣味蔬菜汁

做法:1.西红柿汁、青甜椒、青葱、荷兰芹、辣根、辣酱油、糖...

参杞鸭樤视频

参杞鸭樤视频

...

海白菜烧肉

海白菜烧肉

做法:1:带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净 锅里放水烧开把肉...

蜜枣里肌佐火龙果酱汁

蜜枣里肌佐火龙果酱汁

做法:1.火龙果洗净去皮后切块,与调味料A一起放入果汁机中打...

荫瓜蒸酱

荫瓜蒸酱

做法:将荫瓜酱切碎,加入其余材料混合拌匀,即为荫瓜蒸酱。...

可爱小饼干

可爱小饼干

做法:1.把上述材料一起混合,揉成光滑的面团,醒5分钟。 2...

蟹粉石榴包

蟹粉石榴包

做法:1、将虾仁、猪肥膘末、西芹末加料酒、葱姜汁、美极鲜...

拌黄瓜

拌黄瓜

做法:1.将蒜瓣放臼中,加精盐二分,捣成泥(也可用刀剁碎)...

干菜扣肉

干菜扣肉

做法:1.五花肉切片(约0.5厘米厚);干菜剁碎。 2.将肉片整齐地...

失败的花生糖

失败的花生糖

做法:1.锅里放了不半碗水,然后把片糖和白糖放进,用小火慢...

豆腐海鲜羹

豆腐海鲜羹

做法:1. 豆腐洗净,捣烂;鱿鱼、蟹棒和火腿片洗净,切碎;...

蜂蜜土司

蜂蜜土司

做法:1.酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料揉成面团,揉...

银芽肉丝

银芽肉丝

做法:1.将肉丝加入所有的腌料,静置10分钟。 2.绿豆芽洗净,...

清蒸素鱼

清蒸素鱼

做法:1.碧玉笋、辣椒、姜洗净切丝,备用。 2.素鳕鱼片放入蒸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions