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萝卜干烘蛋

食材

材料:萝卜干1/2碗,虾皮1大匙,蛋4个,青蒜1支,胡椒粉1小匙

做法

萝卜干烘蛋
做法: 1.将萝卜干洗净,捞起沥干后,放入锅内炒至干。
2.平底锅中热1小匙油,爆香虾皮及萝卜干,炒至出味。
3.蛋打散,青蒜切成青蒜花,与作法2的材料及胡椒粉混合搅拌均匀。
4.将作法3的材料全部倒入锅中,盖上锅盖用中火煎约5分钟,至蛋液稍微凝固,翻面煎至熟即可。

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