使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

荷包水鱼

食材

材料:主料:水鱼1只(约600克),薏米25克,湿香菇25克,笋花6片,赤肉100克,熟火腿30克,上汤600克。蒜头肉几粒,鸡壳,味精,绍酒,姜,葱,精盐,胡椒粉,芝麻油各适量。

做法

荷包水鱼
做法: 水鱼宰杀后,用60℃水泡后擦去外衣,再用刀从水鱼胸部割开,取出肠肚洗净待用。薏米用开水泡洗。香菇、赤肉、火腿10克切粒,放在碗内,加入薏米、味精、绍酒、精盐拌匀,瓤入水鱼腹内,用咸草扎紧,背朝下放入炖盅,把鸡壳斩碎,焯水生放在水鱼上面,加入疡、精盐、蒜头(用竹支串成1排)、姜、葱头、先用旺火烧沸,后用中火炖约1个半小时,取出去掉姜、葱、蒜头,倒翻落汤碗,上面放火腿片,校对汤水和咸淡,加入味精、胡椒粉、芝麻油即成。

其他菜谱

芝麻沙拉酱凉面

芝麻沙拉酱凉面

做法:1.先将凉开水慢慢加入芝麻酱中拌开,再加入沙拉酱和其...

茉莉爆滑鸡片

茉莉爆滑鸡片

做法:1.用一小杯热水把茶叶泡3~4分钟; 2.把约1汤匙油倒入锅中...

大鹅炖酸菜

大鹅炖酸菜

做法:1、蒜切片,酸菜洗净切丝,香菜洗净切段。 2、鹅肉洗净...

明虾烧粉丝

明虾烧粉丝

做法:1、将明虾去壳、尾、肠线、放入热油锅内炸至红色捞出...

梅干菜扣肉

梅干菜扣肉

做法:梅干菜用淘米水提前浸泡12小时,再用清水将里面的小砂...

番茄苹果汁

番茄苹果汁

做法:1. 将番茄洗净,用开水烫一下后剥皮,用榨汁机或消毒纱...

猪头皮

猪头皮

做法:1.将猪皮放在瓦斯炉上,略烧去皮上的细毛后沖水洗净,...

清蒸河鳗

清蒸河鳗

做法:1、河鳗宰杀治净,斩去头、尾、横切成段。猪板油切成...

凉拌番杏叶

凉拌番杏叶

做法:1.番杏叶去掉老杆后清洗干净。 2.清洗干净的番杏叶焯开...

醋溜大白菜

醋溜大白菜

做法:1.大白菜洗净,从中一分为二,去除外部没有水分的老叶...

韩国炒粉条

韩国炒粉条

做法:1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉...

玉米草虾

玉米草虾

做法:1.玉米洗净,削下玉米粒,将玉米粒放入沸水中汆烫约...

香蕉核桃蛋糕

香蕉核桃蛋糕

做法:1.蛋黄加牛油,牛奶,压好的香蕉,搅拌均匀; 2.加入面...

起士燻肉蛋面

起士燻肉蛋面

做法:1.将义大利面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油备用。 2.将燻...

中药酒汁

中药酒汁

做法:将当归剪成小块与其他材料混合拌匀,放置约10分钟使出...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions