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茄汁肉燥

食材

材料:猪绞肉300克,姜20克,红葱头20克,蒜仁20克,葱25克,水300㏄,蕃茄酱300克,细砂糖2大匙,蚝油15㏄

做法

茄汁肉燥
做法: 1.姜、蒜仁及红葱头去皮,与葱一起洗净、切碎备用。
2.锅中倒入约100㏄沙拉油,放入作法1的材料以小火爆香,加入猪绞肉转中火炒至肉表面变白且散开。
3.将蕃茄酱加入作法2的锅中略炒香,再加入其他调味料小火煮约10分钟即可。

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