使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

苹果烧

食材

材料:A.蛋液53公克,绵白糖27公克,水麦芽10公克,B.白豆泥馅53公克,奶油16公克,C.低筋面粉159公克,奶粉11公克,泡打粉1公克,D.苹果果酱80公克,白豆泥馅420公克,E.蛋黄1颗,味醂5㏄

做法

苹果烧
做法: 1.将材料A倒入锅中,以隔水加热方式轻拌均匀,再加入材料B搅拌均匀后放凉备用。
2.将过筛后的材料C加入作法1中拌匀后,再放入冰箱中冷藏静置约30分钟。
3.将作法2分成每个15公克后,再将混合好的材料D分成每个25公克,并包入其中,再整成圆球形外观后,以筷子在中央戳出约0.5公分深的凹洞即可。
4.取少许作法2的材料,搓成米粒大小的条状后,再放置于作法3的凹洞内,作为装饰的梗枝,再以干净的细毛笔沾上材料E混合而成的蛋黄液涂料,于外皮上轻刷5条线后备用。
5.将作法4放入预热好的烤箱中,并以上火220、下火180的温度,烤约15分钟即可。

其他菜谱

核桃蒸糕

核桃蒸糕

做法:1.蛋黄与60公克二砂糖打至糖溶解。 2.中筋面粉、发粉与...

水晶西米盏

水晶西米盏

做法: ⑴西米加入清水浸泡(不要搅拌)1小时后沥干。 ⑵用手...

香辣羊肉火锅

香辣羊肉火锅

做法:1、水烧开加入葱白、生姜、料酒,放入羊肉块,汆烫几...

芙蓉烧包

芙蓉烧包

做法:先准备馅料。。 先把材料该切丁的切丁,该切碎的切碎...

玉米涼糕

玉米涼糕

做法:1~ 將全部材料放入锅内開火將糖攪拌煮至融化後 ,關小...

甜酸白罗卜

甜酸白罗卜

做法:1.新鲜白罗卜切粗条,用盐抓一下,盖上盖子腌几个小时...

蒸水蛋

蒸水蛋

做法:1、先将1个鸡蛋打入碗中,拿起第2个鸡蛋在其顶部敲一个...

综合海鲜煎饼

综合海鲜煎饼

做法:1.将中筋面粉、地瓜粉放入容器中,加入水拌匀,再加入...

糖醋小排

糖醋小排

做法:一个小碗里,加生抽,老抽,香醋和少许清水调成糖醋汁...

培根小白菜

培根小白菜

做法:1.小白菜去根部后洗净、切段;培根切小片;洋菇洗净,...

粉葛玉米炖猪蹄

粉葛玉米炖猪蹄

做法:1.将猪蹄切块。 2.玉米掰开,粉葛去皮切片。 3.猪蹄汆水...

焗烤生蚝

焗烤生蚝

做法:1.生蚝刷洗干净后,挖开取出生蚝擦干水份备用。 2.热一...

石耳炖鸡

石耳炖鸡

做法:1.将石耳用温水泡开,反复搓洗干净后再用冷水浸泡五、...

清蒸龙虾

清蒸龙虾

做法:1、龙虾剥去虾壳,取出虾肉切成小块,用葱段、姜片、...

芥菜沙拉

芥菜沙拉

做法: 将芥菜和香草汁放入碗中混合均匀,再掩制30分钟。 菠...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions