使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芽菜绍子面

食材

材料:猪肉末200克,宜宾芽菜半包,40克,郫县豆瓣2汤匙,植物油4汤匙,新鲜切面200克,豆苗100克,葱2根,酱油1汤匙,红油2汤匙,味精1/3茶匙,清水800毫升

做法

芽菜绍子面
做法: 1.制作芽菜肉绍子:将郫县豆瓣剁碎。
2.炒锅置旺火,倒入植物油烧至六成油温,加猪肉末炒散断生,加入郫县豆瓣炒翻均匀,并出香味,再加芽菜炒亮油,即可。
3.制作绍子面:将汤锅置中火,倒入750毫升清水待烧沸。在烧水的同时将葱切成葱花,豆苗去老叶,洗净待用。
4.将酱油、味精、红油分别倒入两个面碗中调匀备用。
5.待水烧沸后下200克切面煮沸后,约5-6分钟,掺入50毫升清水,继续烧,再次沸腾后,将豆苗倒入,用筷子调拨,将豆苗浸泡入沸水中,直到面水再次烧沸,就可关火。
6.将面分成两份舀入备好料的面碗中,可以舀少许面汤到碗中。最后将炒好的芽菜肉绍子分别舀3汤匙淋在两碗面上,最后撒上葱花即成。

其他菜谱

酱淋鱼片

酱淋鱼片

做法:1.调味料A调匀成腌汁;鲷鱼肉切成厚约1公分的鱼片,加...

苹果瘦身汤

苹果瘦身汤

做法:1. 瘦肉洗净切块,汆水捞起; 2. 苹果去皮去核,切块;...

Mojito鸡尾酒

Mojito鸡尾酒

做法:1、薄荷洗净,放入清水中浸泡一会儿,取下嫩尖,余下...

人参鸡汤

人参鸡汤

做法:1.先用水浸糯米一阵, 倒去水份, 备用。 2.将一半份量...

姬松茸炒饭

姬松茸炒饭

做法:1.饭先煮好待冷却.姬松茸泡软洗净切成丁. 2.热油锅放蒜...

陈皮鸡翅

陈皮鸡翅

做法:1.鸡翅洗净后在中间划两刀,然后用适量盐、生粉、料酒...

卤汁蒸鱼

卤汁蒸鱼

做法:1.鲜鱼片洗净沥干,以米酒腌约10分钟备用。 2.在作法1的...

小米椒爆炒鲜鱿

小米椒爆炒鲜鱿

做法:1、新鲜鱿鱼板打上十字花刀,改刀成鱿鱼卷,均匀拍上...

电饭锅版鸡蛋糕

电饭锅版鸡蛋糕

做法:搅了两个鸡蛋,放满水,加好盐, 然后就放在电饭锅的...

传统虾卷

传统虾卷

做法:1.新鲜虾仁用牙签挑去肠泥,洗净擦干,放入钢盆中与所...

分蛋菠菜汤

分蛋菠菜汤

做法:1.鸡蛋两只(蛋白和蛋黄分开)。 2.肉末一匙(入油锅炒...

葱香鸡蛋卷

葱香鸡蛋卷

做法: 香葱择洗干净,切去葱白,绿色的葱叶切成葱花。鸡蛋...

七夕节,微胖界的动物小饼

七夕节,微胖界的动物小饼

做法:蛋黄和炼乳在大搅拌盆中搅拌均匀。另取一个大碗,均匀...

泡椒鱼头汤

泡椒鱼头汤

做法:1、鱼头洗净沥水,放入盐、料酒、生粉、胡椒粉拌匀,...

芒果奶酪

芒果奶酪

做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 2.将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions