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花生丁香鱼干

食材

材料:丁香鱼150公克,脆花生仁150公克,蒜末10公克,葱末10公克,辣椒末10公克,盐1/4小匙,糖少许,米酒少许,胡椒粉少许

做法

花生丁香鱼干
做法: 1.取锅烧热后倒入适量油,放入丁香鱼下锅略炸后捞出沥油。
2.取原锅倒入少许油,放入蒜末、葱末、辣椒末爆香,再放入作法1炸过的丁香鱼及所有调味料拌炒均匀,最后加入脆花生仁拌匀即可。

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