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芡实薏米煮牛蛙

食材

材料:材料:牛蛙500克,芡实30克,薏米20克,姜片20克,碎珧柱,米酒少许,盐,糖,胡椒粉,生粉,鸡汤,花生油各适量

做法

芡实薏米煮牛蛙
做法: 牛蛙宰好斩件,以盐、花生油、胡椒粉、米酒、生粉拌匀备用;芡实、薏米洗净,浸泡30分钟备用;煮开鸡汤,放入芡实、薏米、姜片和少许碎珧柱慢火煮30分钟,然后放入牛蛙中火煮熟,最后调味便成。