使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制凉皮

食材

材料:主料:澄粉150克,麦粉15克,盐2克。 配料:黄瓜丝一根,香油少许,适量的味精、胡椒粉、盐、醋、葱花。(或加一点豆腐乳汁)

做法

自制凉皮
做法: 1. 将澄粉、麦粉、盐2克混合,加入水300ml拌匀备用。
2. 锅内加入清水煮开,然后将两匀粉稀糊倒入菜盘里,最将盘晃动一下,使粉糊均匀,锅内水开后,放入盘隔水蒸三分钟即可取出。(冬天三十秒就可取出。夏天:在脸盆内放入一些凉皮,将蒸好的凉皮放到脸盆里冷却一下,便于取出。)
3. 取出的凉皮放到盘内,每放一张,在上面刷一点食油,防止粘连。待全部做好及全部冷却后放入冰箱二小时,取出切成条状,加入调料即可。
4. 在切好的凉皮放入碗里,加入黄瓜丝、香油少许、适量的味精、胡椒粉、盐、醋、葱花拌匀即可。

其他菜谱

烧蝴蝶面

烧蝴蝶面

做法:1、面粉兑适量水和成面团,将面团擀成薄面皮,切成大...

晴空苏打

晴空苏打

做法:(1)先将可尔必思倒入果汁杯(容量350㏄)中,再将冰块放入...

私房小炒圆白菜

私房小炒圆白菜

做法:1) 将圆白菜先摘成片,洗净后沥干,用手撕成小块。西...

果仁菠菜

果仁菠菜

做法:1.干锅炒花生至香。菠菜洗净,用开水打焯 2.菠菜凉水洗...

香辣虾

香辣虾

做法:1、大虾剔去泥肠等,洗净控干; 2、大蒜、生姜切片,大...

韩国辣白菜炒饭

韩国辣白菜炒饭

做法:1.所需原料 2.泡菜切小片,肉切丁,葱切段,鸡蛋煎成荷...

苹果花生酱三明治

苹果花生酱三明治

做法:1.先在每个面包的一面上薄薄抹一层花生酱。把切碎的苹...

麻香青蔬豆芽

麻香青蔬豆芽

做法:1.炒锅加热,干炒芝麻,至略呈金黄色。盛出备用。 2.炒...

苦瓜炒咸蛋

苦瓜炒咸蛋

做法:1.苦瓜洗净,对半切后去籽,切成薄片;葱切花备用;...

南瓜杂粮饭

南瓜杂粮饭

做法:1.俺喜欢这样的各种米豆混在一起,煮粥做饭都是好的。...

素蛋糕

素蛋糕

做法:把蛋和面粉和在一块,适当的加入砂糖水,搅拌成糊状,...

凤梨蛋炒饭

凤梨蛋炒饭

做法:1.罐头凤梨切小片;洋葱洗净,切小丁;鸡蛋打散成蛋液...

椒盐土豆条

椒盐土豆条

做法:1.将土豆洗净,削去皮,再洗净,切成5厘米长、1厘米宽...

椒泥茄子

椒泥茄子

做法:1、茄子去皮洗净,蒸熟,稍凉厚,撕成长条;青椒切成...

培根炒芦蒿

培根炒芦蒿

做法:1.将芦蒿掐去叶子,再掐成段。培根切方块或丝。 2.锅中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions